) z, h. T8 `, p* c3 @% c tvb now,tvbnow,bttvb0 n0 x9 Q1 M$ U6 p& g. _$ I& I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R4 D6 G- K/ x+ Y1 J* Q' C
坊間的煲仔飯，粒粒飯焦香配上臘腸臘肉，雖然惹味，但高卡高脂，鈉質更超標，總令人望而卻步。即使選擇較健康的窩蛋牛肉煲仔飯，一煲有1120kcal，脂肪高達30g。今次營養師方敏琪奉上改良版的煲仔飯食譜，選用瘦牛肉，用少許生抽及麻油調味，加入大量冬菇、牛蒡及洋，增加纖維之餘，別有一番風味，而熱量不到800kcal，脂肪更減逾半。tvb now,tvbnow,bttvb; g6 w" X. ^# o& U& b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H z. b7 f+ ?0 {5 S
■自製和風牛肉煲仔飯公仔箱論壇# y i$ X( B3 U4 ] W
( g4 D: X. L# C8 s材料（2人份）﹕公仔箱論壇, y" C+ Q+ {5 H: `8 D0 n
; K* d- |' J: D8 D5.39.217.77:8898
/ d" u, `4 j3 a! n* }' S9 `2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ^; j; `3 y9 Z8 g' p' d$ I5.39.217.77:8898牛肉薄片……150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v. E% W. j# L( u4 |
! w3 i; E& G! P" c R; S
洋……半個
& O g* V: F( O9 K$ P/ m$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P% a! {0 w# g& \ X
鮮冬菇……2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L- G% _2 V2 J/ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v- R% o; K: ~7 {
香米……大半碗
% R: u& i; ]1 ^3 n. w; {) T6 ptvb now,tvbnow,bttvb
/ p2 ^/ z% `. |* z/ m# `6 D$ l& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃牛蒡……2條
, E1 W/ Z5 |* a' E& }tvb now,tvbnow,bttvb
7 q5 Q7 h+ C K$ x5 A* d5.39.217.77:8898紫菜絲……適量
& l0 j0 K. Q7 U# P9 ~; T5.39.217.77:8898
' U+ s4 K4 k) P/ i! i8 Y" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B. C# z6 c8 O! k+ u
公仔箱論壇5 {. U# |, k' ?+ \8 J
汁料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y4 N# \$ s+ m1 y
公仔箱論壇 @6 C; q/ S4 ~$ X1 F
日本清酒……2湯匙公仔箱論壇( f# H9 g1 L9 i1 U8 W5 q+ e
/ ?" i& M( r! {# ?! I, O0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽喜燒汁……1/3碗公仔箱論壇$ c; _6 C4 F6 J$ F$ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W* _* k0 B' Z5 `* k
水……半碗8 e; O5 J) Y, _0 }
5.39.217.77:8898 [& l# ^/ _4 R4 k
醃料﹕6 V+ ~" i# N; _( l ^7 u0 j
2 [3 r. p2 }: _; H5.39.217.77:8898生抽……1.5茶匙
_* V$ y! q c5 G ^$ ]7 ~
* Z) |7 p' l6 o9 t& |: L Ptvb now,tvbnow,bttvb生粉……1茶匙
& F9 P* G" h. u; l5.39.217.77:8898
; V }+ i1 k$ L0 |9 L% @胡椒粉……少許5.39.217.77:8898& u, M; p6 i; x: R- J
6 _- @/ s! [/ i) z: h製作﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n6 ^ {+ q( w6 f$ m( L/ N7 u! x
0 H; f% ~" h; y5.39.217.77:88981. 香米浸水半小時，備用
: [% J- g p/ e# w: b8 z5.39.217.77:8898* A& I5 Y d# _3 k, }6 T5 K9 i
2. 洋、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
% _9 Y, {7 F" L% |% ]! {公仔箱論壇
9 F, ^( N1 N. m( rtvb now,tvbnow,bttvb3. 牛肉加醃料拌勻，備用5.39.217.77:88987 O9 W3 T) U; {
. w* ~6 v1 M0 H1 c
4. 加熱汁料，放入洋及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用tvb now,tvbnow,bttvb. q" L0 a+ W0 {) b) G" O
/ ^) M: P! }# U2 {: f公仔箱論壇5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘9 @. v, r) `4 [4 ~& w3 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P9 T6 K- {8 r6 Z! c0 R
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾公仔箱論壇3 H& R, M. J4 j3 |# m; M
5.39.217.77:8898; t$ F% @& W: N1 V
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
; m/ d) A& Y5 b& G' `) }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F% c# |* J4 V+ S$ d* p$ g
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
5 i5 o5 e5 Z" Q4 }- Q3 M4 a& c
; E2 B4 [8 D7 { f( V( M6 a■營養分析tvb now,tvbnow,bttvb8 n* b+ X8 i% b5 d3 E
) L) W7 P& Q, S) h0 ]% G公仔箱論壇自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9gtvb now,tvbnow,bttvb. D& F6 Y, V2 V7 F, L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w9 W9 y# T% ^! x4 r- ?
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
+ x) L% ?# S- j1 N8 q# m' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 U9 H& y- E0 O: H2 A8 Z' c0 i■營養師貼士
$ X3 F4 g9 U g8 B5.39.217.77:8898
* S) C4 ^3 l! T" i" R2 f, @/ |公仔箱論壇香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
* H. n( p9 H6 Z2 b& I* E4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
X0 V$ s [& T' `$ utvb now,tvbnow,bttvb文﹕曾明
! v1 [+ F, S" E3 x) f, z
7 d- A0 W6 m& |8 t公仔箱論壇食譜提供﹕仁安醫院註冊營養師方敏琪tvb now,tvbnow,bttvb, i# i- ~4 m8 m ^/ y' j( a# N
1 J. n+ T4 ?8 _% q
 |
發表於 2013-12-19 10:41 AM
| 