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0 E4 G2 ^1 [1 G7 C/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。
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★鮮果燒汁烤雙菇5.39.217.77:8898( [/ A0 D" ^1 ]2 v( A- V- A( D
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材料（約4串分量）﹕
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, T. F0 K0 `/ i- J/ v5.39.217.77:8898雞髀菇……1隻
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4 k2 B: C. z4 c公仔箱論壇冬菇……7隻" H6 b; p s# T+ a; d# D/ R
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醃料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S) R3 l% B- A4 f! u
& R# ]( w: b5 m6 H7 F# f- T- e5.39.217.77:8898芫荽……適量) m6 N& _0 O" Y: {
5.39.217.77:8898! f: P5 _+ C+ o: f
蒜頭……半個0 u y! e" p; l3 C" H
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黑糖……2湯匙5.39.217.77:88982 b: G; B. C" U1 j9 r& b
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黑醋……1湯匙5.39.217.77:8898! H3 Z3 b" J8 j- @$ j
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黑胡椒……少許
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6 y* D. f" d8 a4 W* o罐頭桃粒……1至2湯匙
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橙汁……3湯匙
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壽喜燒汁……2湯匙
5 j& S. ~* N S2 P8 {2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 P# i$ L, Y3 V0 |9 i5 T; s
做法﹕' [+ ^1 g# G& ~, \6 I8 `
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（1）焗爐預熱至200℃公仔箱論壇# Z! }" J% }4 u5 y7 X* W! ?
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（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小
4 O& {+ a# ~( ]& D4 }# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s9 U7 g8 l. n& Z0 b: S9 P
（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用
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: B. p+ x+ i, M; p* m5.39.217.77:8898（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起公仔箱論壇; _" ^8 q7 q. \1 r5 D
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（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）tvb now,tvbnow,bttvb% M! X* c) z. Z l* |; F/ k
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營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。
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0 W% }! v+ Z2 E" E2 p% b& _tvb now,tvbnow,bttvb營養比併（每串）：公仔箱論壇9 X5 r# D- f5 E# u
& ?4 i6 r* D& q7 L4 Z5.39.217.77:8898‧鮮果燒汁烤雙菇
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熱量60.3kcal公仔箱論壇1 f- C) k( D V i; `& A
5 b3 ^2 c- g2 `# i* U2 h* {6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脂肪0.82g
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" g, Y, Y w/ {" \# Ntvb now,tvbnow,bttvb‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁6 Z# r/ w8 B9 N- h! W% k
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熱量178kcal# f% ]* {. P! e7 j- M% O
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# P. |7 f+ b9 J4 D: i3 j* ?公仔箱論壇食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明tvb now,tvbnow,bttvb o: `, s7 p) B( C* u
9 M6 O2 b! Z5 [: P$ N; t. V3 T公仔箱論壇文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:49 PM
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