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& u: @8 c- O! j# C* z, c! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。5.39.217.77:88985 @% P" ]5 B* }; X" A
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★鮮果燒汁烤雙菇5.39.217.77:8898: K& b+ Z9 A1 s1 U7 N; M3 |6 e$ x6 B
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材料（約4串分量）﹕
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4 | x+ p) h" I8 ^4 D# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898: F, `$ U3 N$ @9 r9 _
雞髀菇……1隻
+ V9 u- B8 h) X6 E$ K- P3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 U; c$ }+ O/ Q9 z
冬菇……7隻4 p: d, E2 E% d) s( ~4 k* ^
2 Z ?. n: y+ U9 T( w V2 H. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料﹕
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芫荽……適量
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蒜頭……半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _9 c, @/ e$ R! C S3 M' m
. r5 @: b- \& T m黑糖……2湯匙( @! O1 ^/ z1 x% ?. Z4 f, T$ t$ U ~
! a* N& n, _. e! z% S2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋……1湯匙
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9 N% W- n0 I) j黑胡椒……少許
8 }: |0 ^7 S% T ]2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Z& h7 E8 n- |# k罐頭桃粒……1至2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L9 A! h3 x; P7 `2 j& ]
3 l! M2 c9 V; r7 W4 q橙汁……3湯匙
$ z' u$ v2 @: R4 n) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ T# m) ^+ m# v% E9 g8 J) \壽喜燒汁……2湯匙, u3 o* J) F9 d; [: H
4 l0 W# f) e; d9 b+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕5.39.217.77:8898. j1 ^' V3 U+ y
! X" g$ s1 U/ c2 m% U! }公仔箱論壇（1）焗爐預熱至200℃5.39.217.77:8898# t ?, l0 z6 A9 O
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（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小
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（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用
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; x+ \$ d$ |* d, h7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起
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+ G! s* L; x3 n) r0 X" itvb now,tvbnow,bttvb（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）
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7 X5 ]# \7 X P2 ]- A3 a0 H$ O }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n% z. T B1 j4 \6 g
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營養比併（每串）：) P' T: A- R4 T' A& `
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‧鮮果燒汁烤雙菇tvb now,tvbnow,bttvb& ^- @% R$ w& [* |$ V
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熱量60.3kcaltvb now,tvbnow,bttvb% C. \& o- b, w! ~. h0 l
' L. A0 d( Y8 i! }2 h- s脂肪0.82g公仔箱論壇" W* K% s/ f, B$ ]+ K5 O8 I! b
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‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁/ V% J1 y# x+ a$ p5 r: w' G i
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熱量178kcal公仔箱論壇5 e; s" v- z9 B" j
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脂肪8g公仔箱論壇( U/ o1 T. s6 e. D. P5 \: X
: u# a7 G8 i# ]食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:49 PM
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