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' g0 x9 S1 Q( c6 S1 Gtvb now,tvbnow,bttvb菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。tvb now,tvbnow,bttvb1 p7 u8 l0 k5 S7 l
- e- G b f+ i$ A7 w" p' N9 D+ @tvb now,tvbnow,bttvb★鮮果燒汁烤雙菇; t1 F- h1 X p
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材料（約4串分量）﹕
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雞髀菇……1隻
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冬菇……7隻/ S' m3 d/ N! j- [& ?6 o$ m, h! T
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醃料﹕
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6 d Q8 T: i5 J4 g# vtvb now,tvbnow,bttvb芫荽……適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M; l! a7 B9 f" j+ P# p2 L9 V% o
- q9 d" I! _: V$ ytvb now,tvbnow,bttvb蒜頭……半個
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) l! Q ~; a% z" H" x+ u+ Z( Z黑糖……2湯匙
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黑醋……1湯匙公仔箱論壇) g5 i. `* A: @6 l/ A5 q! G# `! ]
- f% z: H( v- K+ l8 i5 [4 q! R5.39.217.77:8898黑胡椒……少許tvb now,tvbnow,bttvb5 k8 u6 N1 j( J/ Q. O+ r+ d
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罐頭桃粒……1至2湯匙公仔箱論壇7 L- r/ S" C9 [* V s
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橙汁……3湯匙* p! r+ I# ]2 ~
0 w' A' u: p" [7 t1 }7 t6 `壽喜燒汁……2湯匙" _- g* o+ M Y3 ^& t: J U
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做法﹕5.39.217.77:88987 {, U3 o w: S
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（1）焗爐預熱至200℃
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（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小tvb now,tvbnow,bttvb4 ]1 ]' P( b7 ~
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（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用
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（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起
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8 k6 Y1 s# _, r* f! o- {2 I5.39.217.77:8898（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）公仔箱論壇% L8 q4 Y( W1 y7 w( J9 s
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營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。公仔箱論壇% J' \" v# E! N" f# ~3 \2 A
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營養比併（每串）：
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, R+ ?& Q( A2 N5 G* D' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鮮果燒汁烤雙菇
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熱量60.3kcal8 [( ^4 P2 I" l2 ^- h3 V
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脂肪0.82g
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/ Y) F8 U8 Y1 P) h1 Z1 |; d7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁
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t2 l4 O% q5 t4 d* f* X( R2 n公仔箱論壇熱量178kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B: f3 r% Y- @+ N; }8 h* n
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脂肪8g公仔箱論壇1 }9 y* K+ I/ Q( ]4 q& \
+ I" h' E9 H8 h0 k3 q' g' Q公仔箱論壇食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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/ }( \: l z3 f, V9 l! I6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:49 PM
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