本帖最後由 gracechanstuart 於 2013-12-17 04:50 PM 編輯 + m, U! v. r: f
9 g8 g6 }! @9 W" Y5.39.217.77:8898花椒八角--無毒除蟲% _- ^5 S. A+ \' w3 g
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( R4 Y$ t! E7 H' m9 o" Rtvb now,tvbnow,bttvb前一陣子買了些花膠用密封袋裝起,過一陣子發現生出一條條幼蟲,還好多呢! 去乾貨鋪問有甚麼方法可除蟲,老闆教我用花椒八角放再花膠袋裡面,後來真的沒再生過小蟲蟲出來。/ y1 R5 D( J3 Y9 [- x: D* x
最近打開個食物櫃,不知為何有一隻隻好小的爬蟲物體橫行,接著是全櫃大清潔,誰知道還是不能根除,我就將花椒八角放再櫃內,誰知道真的是小小爬蟲不見了!好開心!
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q; s7 S6 F) R" H花椒
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果性味辛、溫，有小毒，入口容易舌麻。有芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢解腥的功效。《本草綱目》記載：「治上氣，咳嗽吐逆疝瘕，風濕寒痹。下氣殺蟲，利五臟，去老血。」孫思邈所著《千金食治》中說：「蜀椒，味辛、大熱，有毒。主邪氣，溫中下氣，留飲宿。」據傳漢代時，趙飛燕曾經想用花椒驅寒身，為漢成帝生個子嗣，可見花椒療效在當時備受重視。
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八角- S, q( m; C6 l; X% `) _
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又名大茴香。有研究發現，八角茴香水煎劑對人型結核桿菌及枯草桿菌有抑制作用。其乙醇提取液對金黃色葡萄球菌等有較強的抑制作用。5.39.217.77:8898; a N4 j J8 Q1 b- p
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辨別花椒八角優劣的技巧5.39.217.77:8898 v5 y/ K @0 v0 t$ c' t4 E x! Z
( B' U2 S8 j/ F好八角tvb now,tvbnow,bttvb2 V+ H$ K5 ~/ i- S9 T3 T6 U
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八角顏色有的紅棕色，有的黃棕色。好的八角都是個小胖子，通常有8個角，也有9個或者9個。顆粒整齊完整，角大飽滿。聞一聞，會有一些甘草香味兒，味道比較濃烈。5.39.217.77:8898. ]8 {6 Q# \4 _0 A9 Y3 l& n
7 R8 Y% b5 H3 m/ f好花椒
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花椒好的呈棕紅色，色澤紅豔油潤。用手抓一把，手感很粗糙，並有刺手的感覺。好的花椒表面有很多很小的凸起，也叫做油點，油點越多越好。
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發表於 2013-12-17 04:47 PM
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