[健康資訊] 米含鎘水洗不清

gracechanstuart

米含鎘水洗不清tvb now,tvbnow,bttvb" A- o- R$ _  m: K- m1 v8 j

. L" J3 w1 i9 {8 u' v) r: R* b% F7 r& O1 t! E5 s
tvb now,tvbnow,bttvb1 y8 I$ @6 l' z: a: {4 F, O

+ V7 J  F1 z; B2 s* P* z6 ^* e7 [透過空氣吸入鎘可致癌，但進食含鎘食物主要會傷腎。城市大學生物化學系教授林漢華說，稻米及蔬菜易吸收土地及水中的鎘，若土地或水源受工業廢料污染，重金屬會由土壤及水進入食物組織，由於並非附在食物表面，所以若大米鎘超標，即使清洗都無濟於事。; B" N$ y$ q  T# a1 h

) P. C" ^! l+ I# g8 C* ~" p3 z" L* c+ E7 N( |0 |
阻吸維他命D致骨變形5.39.217.77:8898" c6 W1 Z  z! W0 z0 d% F# M% Y

9 U4 P+ B" T6 h; H0 |! {; C
$ i1 l) L* n! A+ J. A: }5 g; B1 x林又說，鎘會阻礙人體吸收維他命D，令鈣質很快流失，導致骨變形或骨痛等，另外鎘亦會破壞腎小球，影響腎功能，嚴重或導致尿毒症或腎臟萎縮。
  G! ~6 D* M5 d2 C8 d
0 E! R& _. U1 }6 m
  W8 V! j1 [% o0 H) {+ a/ @5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對於消委會測試發現5款有機米全部含有重金屬，香港有機資源中心總監黃煥忠表示，重金屬在泥土中自然存在，有微量重金屬不代表種植過程受污染。黃說，有機認證強調生產過程多於產品質素，因此有機認證機構一般少有抽查產品化驗，該中心進行認證時，除要求種植過程不使用化學肥料外，還會測試土地及灌溉水源，以確保不受污染，但並非全世界有機認證組織都會測驗泥土及水。