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. ^% ?. n S+ q8 {8 ^2 f甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。tvb now,tvbnow,bttvb: j3 F. o) V8 q; x
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1 o0 ^ D$ c2 t: H% }tvb now,tvbnow,bttvb營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。公仔箱論壇 x$ H5 O9 t4 n! `' {# p! G! m
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■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）tvb now,tvbnow,bttvb! m) _; e% }3 V: G
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1 L4 ~3 x9 R) G7 Y: e% D5.39.217.77:8898薄荷奶凍材料：
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脫脂奶……120毫升
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5 Z& S- s! \+ w2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉……4片tvb now,tvbnow,bttvb7 Y- L% P9 @$ j }' ~1 T5 J; \
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白糖……20克
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5 _$ d9 y7 R' S8 F/ b9 H/ t' S" U魚膠粉……1茶匙
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朱古力慕絲材料：
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5 g" n3 n- }. b. k C+ y5.39.217.77:8898熱水……240毫升
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脫脂奶……240毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d; @4 x1 `4 ~5 B
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原味低脂乳酪……100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J Y/ F4 N: R
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花奶……100毫升
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白糖……4湯匙
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+ _' X6 w4 E Q, e' D L' R薄荷奶凍做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i7 g W' s+ L& T' d" l, @3 t
; b) E5 C$ D6 U5 C+ x. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r# Q- N0 B# A7 p
（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時
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* G( _( d! P2 E& P( q; K4 j; J（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊
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2 O: ^! j/ l# {; d; n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [! }/ |4 A# Z* U; |# d4 w
朱古力慕絲做法﹕
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$ }5 F) ^1 m$ W* p! i* b; V公仔箱論壇（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s( t {- Y# U/ r
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（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身( [( T3 N" Y6 j) m) T6 t
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（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成
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營養比併：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r' P, o9 `2 \4 |6 ~* D' |- u0 ^( M
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3 H4 u4 O' E* k( X; [0 B) L‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcal# n+ t/ O! r) B' Z% l; Y
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‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B, B1 _5 @" C y
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; I B- L: |. m% ~# @' I# [5.39.217.77:8898食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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