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$ c0 W" q2 q% N2 \/ Z! B5 Y" W5.39.217.77:8898甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。
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* @5 g+ k2 }# _9 O* H0 X# n營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。
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■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）tvb now,tvbnow,bttvb- |/ d& W( x9 `- E& c
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; d( p5 }0 r; S) L9 l; H$ D5 V9 L薄荷奶凍材料：tvb now,tvbnow,bttvb) Y0 R2 A2 ^% ^! f/ ^5 L
* J0 t1 ^. [; f: H脫脂奶……120毫升5.39.217.77:8898: R" m4 K8 }; s3 i$ D
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$ T/ A* ^! H' m; q4 _% }! b: e公仔箱論壇薄荷葉……4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z; t) A7 o. }0 P8 s* w1 a
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白糖……20克
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魚膠粉……1茶匙
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3 |3 [8 e( M5 |- A* R4 `. btvb now,tvbnow,bttvb朱古力慕絲材料：& }2 W0 b3 A/ \4 {! M9 Q9 F
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8 F" J9 b) G C/ Q" ~8 g5 C公仔箱論壇熱水……240毫升
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6 A2 l- B3 r e& {公仔箱論壇可可粉……6湯匙5.39.217.77:8898( m; V# i$ A {5 F
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3 i; v5 b% j; _8 X( q脫脂奶……240毫升公仔箱論壇) c8 \& |3 G) P* a; l$ J/ W" o
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1 N/ j1 ?. \7 t$ m3 o7 Y8 r/ s公仔箱論壇原味低脂乳酪……100毫升
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! I/ I4 q# u E- h" O5.39.217.77:8898魚膠粉……1湯匙' v0 s# b5 M4 S. V" I- ~9 {
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白糖……4湯匙: ]$ @& [# ?/ N8 z- \0 G' C% O) A
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' Q* b7 p5 j+ F s0 c1 u) E- J7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷奶凍做法﹕
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0 j3 L+ V% k! k }2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時+ Z. ?. @* H3 K! Z8 P$ d2 p0 M
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（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊公仔箱論壇8 ]6 |% X8 |0 J/ }) L
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朱古力慕絲做法﹕公仔箱論壇: U# n' b% c1 p' K
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8 V5 P a6 c; w" a I2 {/ q（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻5.39.217.77:88982 Q8 H, N; {; M( B- @7 G( c$ F: b
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（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身* C6 X4 N( M( i# @0 g
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& X7 y* ?; Q% qtvb now,tvbnow,bttvb（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成
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1 g6 ~0 w- q( F9 S D2 P! t; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養比併：
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* U6 \0 G9 _* j- d! s/ q: O7 ]‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcal
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) C0 P) c. S9 l‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcaltvb now,tvbnow,bttvb/ }$ o5 s7 X7 M+ G" W) {$ y: `+ L
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明* C0 g3 i r3 O3 M
1 i) M) [7 O. e0 T) o, ~3 E' H5.39.217.77:8898文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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