! m( s: [# @( ^) e6 r傳統雪糕加入蛋黃及全脂奶製作，膽固醇較高；自家製低脂乳酪雪糕，棄用蛋黃，改用低脂乳酪，不但熱量和脂肪較低，膽固醇含量亦可大減，家中老幼可以放心吃多一球。! t1 K* Q G p6 Z
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) N) K# i" W$ M! Itvb now,tvbnow,bttvb■低脂乳酪雪糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p: @& K1 w5 a2 G& v4 B
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) H% J- k, I. O; N( P( ^% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb: @2 C4 O3 m, u( m
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低脂乳酪……250克$ G- j. I' H9 R# A/ `; C2 ^
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低脂鮮忌廉……125毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j& z& V; T) f n
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糖粉……4湯匙
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雲呢拿精華……數滴
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士多啤梨粒……3湯匙公仔箱論壇1 N2 R. j; y/ t; n
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# E$ C2 U8 j# d. I6 ]- A: T9 U+ t5.39.217.77:8898（或按個人口味選擇配料，例如豆腐、黑朱古力或菠蘿）
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1 B; y0 B2 h! O+ \: v2 ^$ c D" }8 Q做法：
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! q5 H! g7 z B. ]# y% o* k/ v6 ^, l公仔箱論壇（1）先將低脂乳酪、士多啤梨粒雪至冰硬備用
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6 a% W" s+ c( ^: A（2）將上述冰材料加雲呢拿精華放入攪拌機打至稠身tvb now,tvbnow,bttvb; G* l6 e2 U. C6 u7 h% N: \' ^
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（3）加入低脂鮮忌廉及糖粉，再打至滑身，製成奶漿" m7 A) [# n G" Q: W$ h
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# @5 Q& H3 i1 T! }/ J3 s0 k5.39.217.77:8898（4）將奶漿放入容器內，冷藏8小時便成5.39.217.77:8898 y" M1 M* s- u
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0 L% D' L u% L4 u5.39.217.77:8898營養比併（約4球）： ^8 J. X& P+ M2 h! q# M
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; [' q2 Z& ^( S6 F" K" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．自家「低」脂版 脂肪8.44g( M/ M2 B* K0 e4 G) K
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大廚輝哥貼士：加料變芭菲
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' |5 o! Y- k7 _公仔箱論壇生果及低脂乳酪均要雪至冰硬，才能製作成功。另外還可加入其他材料製作低脂鮮果乳酪雪糕芭菲：將鮮雜果及蒟蒻粒放入芭菲杯內，加入全麥早餐穀物片，將雪糕球放在上面即可。
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仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝
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6 v- ]/ r; \+ X9 E食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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& J. b1 P W5 g; w+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文﹕曾明 |
發表於 2013-12-17 02:34 PM
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