! }! U1 Y4 M4 T0 g0 h* ]傳統雪糕加入蛋黃及全脂奶製作，膽固醇較高；自家製低脂乳酪雪糕，棄用蛋黃，改用低脂乳酪，不但熱量和脂肪較低，膽固醇含量亦可大減，家中老幼可以放心吃多一球。
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! E/ Q0 h/ Y. j' H4 N* p) Q, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P# g6 v8 \/ h9 J4 E$ E: _
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/ O# U. f# Y8 F; C, b. Q- w y5.39.217.77:8898■低脂乳酪雪糕
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低脂乳酪……250克) X6 H8 g1 o4 D" Y8 P& J$ L
0 Z; K/ {! m' X* u( S: W2 W% Z5 D' Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& I7 t; H& B5 U7 Y- t G
低脂鮮忌廉……125毫升
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- w% B0 c+ F; U9 ^0 c: b2 L0 P- a6 g公仔箱論壇糖粉……4湯匙
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雲呢拿精華……數滴
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士多啤梨粒……3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k1 J$ K5 i5 {6 O. D7 V
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# U5 n) o3 {8 a& z0 I! `$ i9 n（或按個人口味選擇配料，例如豆腐、黑朱古力或菠蘿）
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做法：
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（1）先將低脂乳酪、士多啤梨粒雪至冰硬備用
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（2）將上述冰材料加雲呢拿精華放入攪拌機打至稠身 d: n% R! @2 M
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8 M$ ]2 z6 z/ W+ X7 D（3）加入低脂鮮忌廉及糖粉，再打至滑身，製成奶漿
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（4）將奶漿放入容器內，冷藏8小時便成tvb now,tvbnow,bttvb1 Y' Y' a8 M0 u O: v5 i
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' u/ S# P. }7 ?0 l# j! a5.39.217.77:8898營養比併（約4球）：
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．自家「低」脂版 脂肪8.44g
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．坊間「超」脂版 脂肪50.25g
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大廚輝哥貼士：加料變芭菲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q5 z; e" r5 ^5 l2 Z6 x
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6 g2 B3 t2 ~2 ]6 d3 H/ q生果及低脂乳酪均要雪至冰硬，才能製作成功。另外還可加入其他材料製作低脂鮮果乳酪雪糕芭菲：將鮮雜果及蒟蒻粒放入芭菲杯內，加入全麥早餐穀物片，將雪糕球放在上面即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y+ k0 w+ |% [
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' I0 u( N/ d; P3 s1 O5.39.217.77:8898仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝
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; H. v; K% c0 U' C* w2 J7 v6 Y公仔箱論壇食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明公仔箱論壇1 C/ [) p" o! ]+ \+ P5 T
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文﹕曾明 |
發表於 2013-12-17 02:34 PM
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