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傳統雪糕加入蛋黃及全脂奶製作，膽固醇較高；自家製低脂乳酪雪糕，棄用蛋黃，改用低脂乳酪，不但熱量和脂肪較低，膽固醇含量亦可大減，家中老幼可以放心吃多一球。tvb now,tvbnow,bttvb$ _8 G" r9 h; [' f5 k
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■低脂乳酪雪糕0 T, n- L- U* W) O6 X
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0 I; q- x9 ^8 D" G, \7 B公仔箱論壇材料﹕
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7 m; I% H4 D" L0 K6 N6 p, R低脂乳酪……250克
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低脂鮮忌廉……125毫升
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; _" r5 {2 {8 o7 A# i' l9 P' q2 \1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉……4湯匙
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雲呢拿精華……數滴
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* f. C5 w. h f1 P: l/ W" j xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨粒……3湯匙
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（或按個人口味選擇配料，例如豆腐、黑朱古力或菠蘿）
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. g6 e: `% R- a; \1 i3 Y2 q/ u做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 X' g+ R( W; j) q) C; c/ G1 m
' P* p. j. R" K0 ?) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# y& u5 m- ~" @* P' M（1）先將低脂乳酪、士多啤梨粒雪至冰硬備用
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4 j1 o. E' v' q8 o7 B（2）將上述冰材料加雲呢拿精華放入攪拌機打至稠身tvb now,tvbnow,bttvb1 }. J3 `) v; k3 ~
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（3）加入低脂鮮忌廉及糖粉，再打至滑身，製成奶漿5.39.217.77:88984 p. T9 Y- \8 b3 v$ R( f% a; }; K" R
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（4）將奶漿放入容器內，冷藏8小時便成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q# j2 @4 Q2 q6 {$ a/ v
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營養比併（約4球）：公仔箱論壇1 j: c. B: t* G7 g% V
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．自家「低」脂版 脂肪8.44g9 _7 j0 C* l6 Q" j
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0 Y: T* p! O$ _2 m0 |+ `5 L/ A．坊間「超」脂版 脂肪50.25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K' b4 x/ H6 n
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大廚輝哥貼士：加料變芭菲5.39.217.77:8898; F) r( s% k* B2 N* ?- K |
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; E# }- J9 ], N9 O2 Z& J6 @: p8 t2 d9 v+ {生果及低脂乳酪均要雪至冰硬，才能製作成功。另外還可加入其他材料製作低脂鮮果乳酪雪糕芭菲：將鮮雜果及蒟蒻粒放入芭菲杯內，加入全麥早餐穀物片，將雪糕球放在上面即可。5.39.217.77:8898 s) A* z7 {9 K+ @
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* H- T. }2 @, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝
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& F/ \" g! |/ X! v) O4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明5.39.217.77:88982 ?6 \$ V D7 r0 e, {
$ G% O t( f, R$ E1 c7 Z% P) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文﹕曾明 |
發表於 2013-12-17 02:34 PM
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