最近天氣變化大，許多民眾一不小心就感冒了，尤其最頭痛的是咳嗽，一咳就咳不停，甚至持續好幾個月，有的人懶得去看醫師，而選擇使用傳統食療，其中有一種「百合梨水」便有許多人嘗試。中醫師表示，「百合梨水」具有潤肺止咳的作用，對於長期乾咳確實有不錯的治療效用，但此偏方僅適用於乾燥型感冒症狀。
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就中醫來說，感冒分為風寒型感冒、風熱型感冒、燥邪、風邪等，乾燥型感冒屬於燥邪，一般容易出現在夏季轉秋季，或秋季轉冬季的時候，乾燥型感冒症狀包括：慢性咳嗽、喉嚨乾、鼻子乾燥、無痰等症狀，乾燥型感冒的治療方式宜清燥潤肺，因此「百合梨水」就是一道非常適合長期乾咳患者食用的偏方。) F* M# s+ V! S8 f z% q5 a6 ?2 Y
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中醫師黃慧娟表示，百合具有滋陰潤肺、清心安神的功效，對於改善久咳頗有幫助，而雪梨本身也有清心潤肺、止咳的功效，因此「百合梨水」治療咳嗽是可行的，不過由於百合、雪梨都是屬於比較滋潤型的食物，所以比較適用在乾燥型感冒症狀。5.39.217.77:88980 F# u6 [3 i3 j. c
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【百合梨水】
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材料：鮮百合1個、雪梨1個、適量冰糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x3 t9 v* A$ w5 Y
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做法：5.39.217.77:88989 a5 h; Q; T' V: @7 e+ z
% @# d7 X( ~0 F; @9 A9 s1.雪梨去核，連皮切片。
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2.將百合輕輕撥開，用清水浸約30分鐘。$ z5 l+ C" i0 @/ o0 S3 ~
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3.雪梨、百合一起放入滾水煮3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. `" M( e' q7 y l" g( R
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4.水開後，再加入適量冰糖燉煮20至30分鐘即可。
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* q& T& e5 o% c. E, u F( C效果：具有治療燥熱咳嗽、滋陰止咳的效用。tvb now,tvbnow,bttvb% {, {! n1 q! u9 D
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冬天氣候乾冷，肺部容易乾，進而引起上呼吸道疾病，「百合梨水」具有潤肺效果，不過，中醫師黃慧娟指出，雖然「百合梨水」可以有效緩解乾咳症狀，但卻只適用於慢性咳嗽，若患者出現嚴重感冒、流鼻水、黃痰等急性發炎症狀，則不適宜採用這道食療偏方。公仔箱論壇0 v5 Q6 H/ `+ Q+ s8 W- k
# f, S6 s1 l8 n5.39.217.77:8898百合梨水加薑片 效果更佳tvb now,tvbnow,bttvb+ u6 r' o# g1 s3 H
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中醫師黃慧娟進一步補充，百合、雪梨是屬於偏涼性的食物，因此如果患者有腸胃不適、拉肚子等症狀，最好就不要食用，就中醫來說，會建議加入一片薑片，薑具有去寒止咳的功效，再與百合、雪梨共同放入電鍋燜煮，對於改善乾咳病情更有幫助。4 ?6 }9 p: D# b4 }3 A! h
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【中醫師小叮嚀】：7 E+ D. B- ~0 h
* E: P: l7 M: K9 G$ S公仔箱論壇時序入冬，許多民眾容易患有乾咳，「百合梨水」可以說是一道用來滋潤、調養身體的食療偏方，長期食用確實對於抑制乾咳有不錯的療效，但較適用於乾燥型感冒，若是急性感冒就比較不建議採用。 |
發表於 2013-12-17 06:22 AM
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