美國餐廳只有漢堡包等垃圾食物？這是一般人對美國菜的誤解，屬同集團的美式餐廳Posto Pubblico和Stone Nullah Tavern，99%食材源於本地，有機蔬果則分別由有心機及自家農場供應，賣的是食物，也是綠色態度。來自美國的行政主廚Vinny，很欣賞本地有機耕作，他說：「外國運來的蔬菜，始終不及本土食材新鮮，我們選用有機兼無基因改造的蔬菜，更有保證。蔬菜有季節性，所以餐牌菜式會定時轉換，平日我亦會親自落田希望取得創作靈感！」即使是一碟沙律或者一碟炒菜，賣相亦很小巧，和過往Fast Food印象很不同，像綠色椰菜花先煙熏，再加入藜麥、香草焗香，入口爽脆，很有意外驚喜。公仔箱論壇* q8 h4 ~7 k( E' S: r9 D8 c8 L
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8 d% A! I, p, o4 p/ Q公仔箱論壇a.Stone Nullah Tavern
' E3 G/ ^7 i7 c# j8 |公仔箱論壇地址：灣仔石水渠街
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" E/ M( o3 z1 I( T) v. J) k, S$ N' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b.Posto Pubblico
) f0 z4 Q+ I- y% }3 i5.39.217.77:8898地址：中環蘇豪伊利近街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N. z' f" z* @7 _# Y1 K9 ^, O1 I2 c
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發表於 2013-12-15 12:18 PM
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