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[中式食譜] 蒜片番茄大蝦碌

材料:公仔箱論壇) s$ `. k: H8 V( v4 F5 O) z
虎蝦(去殼)4隻、蒜頭(切片)2瓣、洋葱(切粒)4個、罐裝去皮意大利番茄1罐、羅勒(取葉)1束、橄欖油少許、牛油1茶匙、鹽適量、檸檬(刨皮)1個
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做法: 公仔箱論壇' p5 v- n# U" p# ]6 x: S
1.燒熱少許橄欖油,慢火將洋葱炒至半透明,加入番茄壓爛拌煮成茄醬,並加入少許鹽及羅勒葉成意式番茄醬。tvb now,tvbnow,bttvb- l, _' k7 Z+ w
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2.另一鑊中燒熱牛油,加入虎蝦煎1分鐘至一面金黃。
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: p, l! U; @# `+ n3.將蝦反轉,加入少許鹽及蒜片再煎1分鐘。5.39.217.77:8898. q6 S7 f' I( m8 e
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4.意式番茄醬放碟底,煎好的蝦放面,刨上少許檸檬皮,完成。
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