. Y7 \3 L3 [0 U: f5.39.217.77:8898材料：
/ ~3 N3 P0 i; }( O6 G, E公仔箱論壇牛油 60 克
# q' m/ J: e. H9 G4 w$ @, `( i5.39.217.77:8898低筋麵粉 80 克& M9 c; |5 a9 P2 H
淡奶 / 牛奶 80 毫升5.39.217.77:88981 y$ t! M0 l: i! c* J8 `
雞蛋 6 隻+ T, }% h; G8 X- V6 ]* @2 L
砂糖 90 克
5 L. h1 H+ N8 _ m, N6 J L公仔箱論壇長方型焗盆 13.5" x 9.5"
, Z& f4 K/ j0 F/ E( Q; P2 B5.39.217.77:8898
?; R5 x, H) ^! }% K: T9 F# ^: f _草莓忌廉材料：公仔箱論壇" B$ i* N8 B& V. e1 H. j
牛油 50 克tvb now,tvbnow,bttvb* d1 m! b- f( y# e
糖霜 20 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o4 g% ?" s/ W' a a+ R
新鮮草莓茸 40 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)
' `' i7 b! M% j& ?4 R5.39.217.77:8898
. j( S7 j; g5 n* Qtvb now,tvbnow,bttvb做法：8 O7 @8 E1 K4 S" y/ M
tvb now,tvbnow,bttvb. D; V! F* G1 {' l X6 N
8 L- t0 T) I- i. m, ]& t& Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 預熱焗爐 160 C / 320 F
, \; I$ w8 ~. I- z6 r公仔箱論壇2. 牛油置煲中以慢火煮滾後熄火，加入低筋麵粉拌勻，再下淡奶及 1 隻全蛋和 2 隻蛋黃慢慢攪拌至完全混合滑身無粒狀，備用
% M' P1 ]/ f) _7 k3 _/ @+ @公仔箱論壇3. 2 隻蛋白打發至起泡，分三次加入砂糖打發，直至呈現角狀即可
+ ~3 S% Y; `/ _( ]7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將蛋糊和蛋白以用橡皮刀輕手以切拌方式 (fold-in) 攪拌至混合均勻
* I" B& R9 F0 S* X5. 然後倒入已舖上牛油紙的焗盆中，雙手提起焗盆在桌上輕敲一下使空氣排出: U7 J' e2 d! J" y- `
6. 入焗爐中層以 160 C / 320 F 焗 15 分鐘，轉 140 C / 285 F再焗 5 分鐘 或 焗至表面轉為啡色( P0 Q! `% `0 ], l
7. 出爐後馬上移出倒扣放在鐵架上待涼
7 B$ N2 _5 k- Dtvb now,tvbnow,bttvb8. 牛油加糖霜打發至奶白色，然後加入草莓茸，打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G6 a1 K& P; f
9. 將草莓忌廉，平均抹在蛋糕片上tvb now,tvbnow,bttvb" U3 K3 \; H Y$ z5 o; b3 z
10. 用牛油紙捲起成蛋糕卷，包好紮實，冷藏定型後，切件即成 |
發表於 2008-2-29 11:59 AM
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