[中式食譜] 肉丁飯一煲

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材料：
+ `/ `( }, x2 ~9 s4 u. {8 }+ ~tvb now,tvbnow,bttvb白米/白蘿蔔各150克、瘦肉100克、大粒蝦米及蝦乾30克、薑片2片、鹽半茶匙
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瘦肉醃料：tvb now,tvbnow,bttvb2 a# t0 j! e0 }* N5 A
生抽1湯匙、糖/生粉各1茶匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb/ Y4 a0 S  {+ S$ b1 ~) l: @9 M

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0 I. ]0 V& `( j" E2 Etvb now,tvbnow,bttvb做法﹕
  X; f( d) i! S0 h: e7 r5 w# g9 l1.白蘿蔔去皮後切粒，瘦肉切粒後醃約30分鐘，備用；大粒蝦米及蝦乾略浸軟備用。- @( H. T! o& G( ?* p# [8 d

# n3 b2 Z' Q; k+ Y5 h* R2.米洗淨後放入電飯煲中，加浸蝦米蝦乾水至剛蓋過白米，再加白蘿蔔、薑片、蝦米蝦乾和鹽。
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3.按一般電飯煲操作程序煮飯，煮完之前10分鐘打開煲蓋，加入瘦肉，當飯剛煮好跳掣，再待5分鐘才開蓋即完成。
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stephen1681

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