每逢踏入品蟹季節，不少日本餐廳都會引入北海道活蟹，即叫即剖，吸引蟹迷捧場。此風氣亦蔓延至中式餐廳，好像最近寶湖海鮮酒家就變身為阿拉斯加蟹專門店，旗下多家分店引入生猛阿拉斯加蟹，放入水缸飼養，即叫即剖，讓客人盡享鮮味。店方以抵食價作招徠，每両只售$9.8，四斤重阿拉斯加蟹約售$628，足夠四人享用。 客人可要求一蟹「兩味」，品嘗不同風味蟹菜。廚師自創十八種風味煮法，可選花雕蛋白蒸蟹、椒鹽焗蟹、避風塘炒蟹、鮮胡椒焗蟹、潮州凍食或日本清酒煮等。師傅表示，活蟹肉質鮮甜，以清蒸及潮州凍食最受客人歡迎。此外，推介燒得香脆的燒豬，半隻只售$199，佐酒一流。
7 ~' q4 f, d( ]9 \1 \$ b4 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t2 R) V) X" ?4 B: q4 R$ X
花雕蛋白蒸阿拉斯加蟹$628\4斤重
% W" t4 R3 M5 ~9 B9 \, o; g1 u蛋白吸滿蟹汁，佐飯一流。公仔箱論壇: @) X$ f, l: G% A% Y$ B
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鮮胡椒焗阿拉斯加蟹$628/4斤重
9 G+ E+ ]8 x; p2 K公仔箱論壇胡椒更能帶出蟹肉鮮香。5.39.217.77:8898% `& g; a# \" g' Y3 I+ f8 c! R
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/ P+ \. @ [2 t: Y# Z# Y; htvb now,tvbnow,bttvb寶湖海鮮酒家
: D% s- p' j( |6 ?0 m! ^& w6 o2 I5.39.217.77:8898地址：中環租庇利街喜訊大廈9 b2 L) i$ a( p9 _
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■香脆的燒豬半隻只售$199。5.39.217.77:8898" Z% A( M0 m% C* a# P7 O }! w
2 f% s; @. v" k, C/ K■寶湖海鮮酒家共設有三層，地方寬敞。
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發表於 2013-12-10 12:15 PM
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