每逢踏入品蟹季節，不少日本餐廳都會引入北海道活蟹，即叫即剖，吸引蟹迷捧場。此風氣亦蔓延至中式餐廳，好像最近寶湖海鮮酒家就變身為阿拉斯加蟹專門店，旗下多家分店引入生猛阿拉斯加蟹，放入水缸飼養，即叫即剖，讓客人盡享鮮味。店方以抵食價作招徠，每両只售$9.8，四斤重阿拉斯加蟹約售$628，足夠四人享用。 客人可要求一蟹「兩味」，品嘗不同風味蟹菜。廚師自創十八種風味煮法，可選花雕蛋白蒸蟹、椒鹽焗蟹、避風塘炒蟹、鮮胡椒焗蟹、潮州凍食或日本清酒煮等。師傅表示，活蟹肉質鮮甜，以清蒸及潮州凍食最受客人歡迎。此外，推介燒得香脆的燒豬，半隻只售$199，佐酒一流。 j# j! ~; y7 u7 Q }9 n
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花雕蛋白蒸阿拉斯加蟹$628\4斤重tvb now,tvbnow,bttvb: \/ q! n7 x( D# ?- x9 `
蛋白吸滿蟹汁，佐飯一流。
5 S8 i8 b j$ M9 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j% M* ~8 I k8 g
鮮胡椒焗阿拉斯加蟹$628/4斤重* c2 F8 O4 E- U) V
胡椒更能帶出蟹肉鮮香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L5 `( Y$ M0 n; a( p
5.39.217.77:8898" [* J F3 f& I; }* c: ]: [( ?
+ j$ i+ |: m' y) k# U" ]tvb now,tvbnow,bttvb寶湖海鮮酒家* Y; k. h! g) W( I% T, H
地址：中環租庇利街喜訊大廈
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■香脆的燒豬半隻只售$199。# s& U( p a4 F7 M+ a- U( r
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■寶湖海鮮酒家共設有三層，地方寬敞。公仔箱論壇/ S U% P! t1 v4 T+ f. e2 w
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發表於 2013-12-10 12:15 PM
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