每逢踏入品蟹季節，不少日本餐廳都會引入北海道活蟹，即叫即剖，吸引蟹迷捧場。此風氣亦蔓延至中式餐廳，好像最近寶湖海鮮酒家就變身為阿拉斯加蟹專門店，旗下多家分店引入生猛阿拉斯加蟹，放入水缸飼養，即叫即剖，讓客人盡享鮮味。店方以抵食價作招徠，每両只售$9.8，四斤重阿拉斯加蟹約售$628，足夠四人享用。 客人可要求一蟹「兩味」，品嘗不同風味蟹菜。廚師自創十八種風味煮法，可選花雕蛋白蒸蟹、椒鹽焗蟹、避風塘炒蟹、鮮胡椒焗蟹、潮州凍食或日本清酒煮等。師傅表示，活蟹肉質鮮甜，以清蒸及潮州凍食最受客人歡迎。此外，推介燒得香脆的燒豬，半隻只售$199，佐酒一流。
3 S8 C$ C E, G3 V0 s公仔箱論壇' d3 e/ C' F% Z, ?" z
花雕蛋白蒸阿拉斯加蟹$628\4斤重tvb now,tvbnow,bttvb$ E. D' J5 t! ~ ? @
蛋白吸滿蟹汁，佐飯一流。5.39.217.77:8898& L3 ]5 J( l0 f, H0 C+ N
1 S7 N+ F7 p# Q B7 Q" b公仔箱論壇鮮胡椒焗阿拉斯加蟹$628/4斤重5.39.217.77:8898( _+ A% y! H% f: Y
胡椒更能帶出蟹肉鮮香。
0 o7 {9 x# `& j( M9 K* m7 z, K公仔箱論壇5.39.217.77:8898( q* [( A+ L' c- t2 K: Z" }8 k# P
* @9 W4 ~: C: Q& `. y
寶湖海鮮酒家
0 e% ~, i, }# `+ f! {% I" _5.39.217.77:8898地址：中環租庇利街喜訊大廈
5 B+ G5 {+ t( ]3 ]0 ?5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r; G& s: R. w( L' H7 U7 [& ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~, s0 A! g: H% J
■香脆的燒豬半隻只售$199。
2 k& @4 V) t/ f [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 E O% r/ W7 i6 n■寶湖海鮮酒家共設有三層，地方寬敞。
2 u. R8 t) t3 ]% ~& ]% ~1 ?" F2 r' ? |
發表於 2013-12-10 12:15 PM
| 