材料（18粒）：tvb now,tvbnow,bttvb9 x7 j2 }$ }2 D
杏仁粉/蛋白各50克、粟粉6克、砂糖46克、糖霜76克、色素粉適量5.39.217.77:8898! K$ j2 N @) ~$ ? L2 v( O$ l
3 n1 A! q+ S. a# Z! A5 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g. \# A9 D# }, l+ W: j
餡料：
" y% P( e8 ]- E: x1 L3 U Q+ r: S公仔箱論壇杏脯（切粒）15克、檸檬醬適量
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做法：
4 A7 A9 a& f+ u公仔箱論壇1.把蛋白打起，加入砂糖，並拂打至企身。加入已過篩的杏仁粉、粟粉、糖霜及色素粉，均勻攪拌成合適的濃稠度。% o6 t! w1 i& Y: i! ?" {: y
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2.把混合物放入唧袋，在焗爐紙上唧出4厘米的圓形。置室溫半小時至表面不黏手。
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5 e: N7 Z" p( @8 B& e4 W' i3.放入已預熱160℃焗爐焗7分鐘，再降至120℃焗8分鐘，最後降至100℃焗4至5分鐘。2 U, {2 |" p; K6 _& ^) O: J& G$ L
$ ]. y) Y, O4 ~4.最後把預先整好的檸檬醬及杏脯粒加上馬卡龍，再用另一塊夾好便成。 |
發表於 2013-12-9 07:01 AM
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