材料（18粒）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M& e8 p+ P W8 l) ~% Z- H
杏仁粉/蛋白各50克、粟粉6克、砂糖46克、糖霜76克、色素粉適量公仔箱論壇6 u1 j# a& L! O- H6 q A
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餡料：3 x, G, O0 D3 Y4 ]. n
杏脯（切粒）15克、檸檬醬適量
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做法：
) o& k' F- T8 S* a* B! V% q! e1.把蛋白打起，加入砂糖，並拂打至企身。加入已過篩的杏仁粉、粟粉、糖霜及色素粉，均勻攪拌成合適的濃稠度。2 E* B3 A4 ~3 l" Z* h! ~
B2 H. F; I$ g7 C9 ]3 @" z) R" n- \2.把混合物放入唧袋，在焗爐紙上唧出4厘米的圓形。置室溫半小時至表面不黏手。5.39.217.77:8898* `3 J, W1 A- _+ F4 _1 i
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3.放入已預熱160℃焗爐焗7分鐘，再降至120℃焗8分鐘，最後降至100℃焗4至5分鐘。
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4 ]: z; i5 f3 ^3 E5 a4.最後把預先整好的檸檬醬及杏脯粒加上馬卡龍，再用另一塊夾好便成。 |
發表於 2013-12-9 07:01 AM
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