材料（18粒）：
+ ~5 p7 i0 R$ k3 D5 E) y& f& \9 p6 |9 T公仔箱論壇杏仁粉/蛋白各50克、粟粉6克、砂糖46克、糖霜76克、色素粉適量
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9 w' Z+ ^' y6 h! `: F* a. E% S5.39.217.77:88985.39.217.77:88982 L# Z4 n/ h' |0 F) {$ E
餡料：- P7 }+ U. y ^' {: q$ K! x
杏脯（切粒）15克、檸檬醬適量5.39.217.77:8898+ h) v) K0 H3 X( U9 ~, [( a
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 c# Z& p$ Q$ \
1.把蛋白打起，加入砂糖，並拂打至企身。加入已過篩的杏仁粉、粟粉、糖霜及色素粉，均勻攪拌成合適的濃稠度。
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1 m$ H+ Z0 o8 h3 }) e2.把混合物放入唧袋，在焗爐紙上唧出4厘米的圓形。置室溫半小時至表面不黏手。
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8 B ]' c& j) |/ Q& j2 m2 S3 E公仔箱論壇3.放入已預熱160℃焗爐焗7分鐘，再降至120℃焗8分鐘，最後降至100℃焗4至5分鐘。
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4.最後把預先整好的檸檬醬及杏脯粒加上馬卡龍，再用另一塊夾好便成。 |
發表於 2013-12-9 07:01 AM
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