材料（18粒）：公仔箱論壇# P) T" Z4 l, A
杏仁粉/蛋白各50克、粟粉6克、砂糖46克、糖霜76克、色素粉適量
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餡料：
+ W2 [0 B1 B+ z: ~( I杏脯（切粒）15克、檸檬醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G9 v' ^& k6 }0 T
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0 N( F7 J/ W# Y# h* j. i X; e8 ftvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇, B9 D# r5 J, c. }2 P
1.把蛋白打起，加入砂糖，並拂打至企身。加入已過篩的杏仁粉、粟粉、糖霜及色素粉，均勻攪拌成合適的濃稠度。
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2.把混合物放入唧袋，在焗爐紙上唧出4厘米的圓形。置室溫半小時至表面不黏手。5.39.217.77:8898( m8 y% K! i* v$ f
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3.放入已預熱160℃焗爐焗7分鐘，再降至120℃焗8分鐘，最後降至100℃焗4至5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 N9 P* R( Z- a4 r) Q8 P$ p8 K3 t
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4.最後把預先整好的檸檬醬及杏脯粒加上馬卡龍，再用另一塊夾好便成。 |
發表於 2013-12-9 07:01 AM
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