材料（18粒）： N* F% o Q5 \, V; k! V7 D
杏仁粉/蛋白各50克、粟粉6克、砂糖46克、糖霜76克、色素粉適量
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- p/ o& R4 @4 c+ q餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N* Y1 f. }) Z# Q% E% V
杏脯（切粒）15克、檸檬醬適量tvb now,tvbnow,bttvb/ v$ [9 k* s% z" t1 S+ v3 k
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5 _6 h C5 k: o" |0 A4 ]做法：
+ R; z2 v% U% y1.把蛋白打起，加入砂糖，並拂打至企身。加入已過篩的杏仁粉、粟粉、糖霜及色素粉，均勻攪拌成合適的濃稠度。
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2.把混合物放入唧袋，在焗爐紙上唧出4厘米的圓形。置室溫半小時至表面不黏手。
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3.放入已預熱160℃焗爐焗7分鐘，再降至120℃焗8分鐘，最後降至100℃焗4至5分鐘。
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4.最後把預先整好的檸檬醬及杏脯粒加上馬卡龍，再用另一塊夾好便成。 |
發表於 2013-12-9 07:01 AM
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