[西式食譜] 義式蔬菜燉牛肉湯

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【材　料】
+ \: U& E( a1 h" P4 v* I. F無骨牛小排  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb' }; m( ?2 K, @6 c  _+ _( _
高麗菜  150公克 ' [. y2 T) _3 P1 q3 c# ~7 g
西洋芹  100公克 5.39.217.77:8898) k4 |/ C0 ]: t, |% H
紅腰子豆  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d" ?; A2 s  u# {- V; a7 y
牛高湯  3500cc
) s. w: [" h9 r: w( h7 w字母麵  50公克
$ ~; p1 @4 f7 a, L$ ~tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇" d7 ^" M. X+ J
月桂葉  2片
- D+ ]2 G! Q) f# ^5.39.217.77:8898蕃茄糊  2大匙
9 {7 h" s; ?- wtvb now,tvbnow,bttvb糖  1小匙 ; T) B! }4 N- X0 d: l0 e
鹽  1小匙 公仔箱論壇0 k  p9 @, a' k/ r& T  R
【做　法】 - O" R" Y) B( |$ O& w
1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。
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2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。5 g* m8 Y9 l  S0 {% o6 l. |  n* G! s
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3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。