[西式食譜] 義式蔬菜燉牛肉湯

tonyyyf

【材　料】
& ]4 f& @% r7 t) [公仔箱論壇無骨牛小排  300公克 5.39.217.77:88980 B4 j0 \  _* d9 x7 f  g. L5 M
高麗菜  150公克
1 o" D* V9 b& I西洋芹  100公克 2 I$ w0 j7 X$ b0 \5 a
紅腰子豆  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _/ X7 K7 t' P8 O. s6 z, Y
牛高湯  3500cc , b& D. h" j( r" a6 ?
字母麵  50公克
5 [) `! x$ b& n5 Z4 [: N5.39.217.77:8898【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~5 ~2 p$ C- t4 q4 W
月桂葉  2片
& g3 N7 H! ~9 e2 s) ]& D蕃茄糊  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 H+ i4 [% v) Z" x
糖  1小匙 公仔箱論壇# i. k! l/ |& U  K0 [, z
鹽  1小匙 5.39.217.77:8898% [1 ]1 ^3 M. E  x$ w$ u
【做　法】
! F, R0 W0 H. }1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。
0 n7 {" ]! z% g: i3 }2 f8 {% D公仔箱論壇; Y8 @. }" @7 A3 ~) s% |4 B
2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。5.39.217.77:8898& d: ], [; {8 G% _
5.39.217.77:88987 S+ }/ b+ N: p+ v
3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。