[西式食譜] 義式蔬菜燉牛肉湯

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【材　料】 公仔箱論壇# ~5 g/ {  C$ c! f5 D
無骨牛小排  300公克
- I/ U" ^$ s& t, {tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a, y$ a& Y7 q9 r0 U8 Z0 D
西洋芹  100公克
* }' |9 e) D. stvb now,tvbnow,bttvb紅腰子豆  120公克
7 Y9 ~* B+ a1 R( A$ P- p7 [8 [2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯  3500cc 公仔箱論壇0 d5 u& |9 ~* w
字母麵  50公克
0 c3 a6 @' |7 s) M2 y2 f【調味料】
1 P3 G" D3 B% y( ]tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb4 I/ {- O6 x# Y, k" y4 _2 O
蕃茄糊  2大匙
0 z. M# ?7 V2 u! ^5 A5 X- z糖  1小匙 公仔箱論壇2 j$ B" b% T, q# V! d$ t
鹽  1小匙
6 p9 W. g" s( i* i  @) |) M【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~" H, r0 I4 D3 N% S
1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。7 @4 A: \( B9 Y& w
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2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。
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3 \2 v# [  l; c" U) q& ytvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。