酸辣湯
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5 ~& V, v/ r) R' o' J4 a4 r R材料：
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筍絲半碗、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n% j9 U# j2 s8 `% {' K. ]9 B
黑木耳絲半碗（或豬血一小塊）、5.39.217.77:8898) P1 v% g! L! A9 ^# h
豆腐一小塊、
& O( h7 Q: i* G. v紅蘿蔔絲半碗、5.39.217.77:8898& N4 r$ J3 P. O. ?7 o0 ~6 Y
全蛋一個打散（或蛋白一個）、
' ]7 k% s' \0 D5.39.217.77:8898高湯 3 杯、/ d: Z$ F$ j6 ]4 T2 f( m
開水 3 杯
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醃肉料：. L* z( [( X( ~8 y- n
醬油1小匙、太白粉1小匙
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調味料： 5.39.217.77:8898: G' |4 H+ ?8 \5 L; a/ K. V
太白粉水：公仔箱論壇% X6 n' H4 E3 K; L5 D/ y8 c$ f
太白粉3大匙、水3大匙
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調味汁：
# c+ L2 V7 H9 O1 M: u1 F' f5.39.217.77:8898醋3大匙、醬油2大匙、麻油1小匙、白胡椒粉1小匙、辣油 1 大匙
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做法：
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1 m8 i( q8 I% x! Y+ j0 }& T肉絲用醃肉料抓醃 15 分鐘公仔箱論壇+ x5 r; _4 \+ H9 X; D
豆腐及豬血切細長條狀
: D8 P" D$ e/ {2 n) y鍋中放少許油熱後，放入黑木耳絲、紅蘿蔔絲炒數下，再加入開水及高湯煮滾，再加入其他材料及調味汁
6 F% |+ K/ ~# M+ _6 x3 c2 R5 U0 H7 y公仔箱論壇煮滾後，將調勻的太白粉水倒入勾芡，再煮滾後熄火，一面攪拌一面倒入打散的蛋汁。
0 z. H# D- H, S0 V$ T( A) p7 I盛起上桌，灑上少許香菜或蔥花 |
發表於 2008-2-29 02:18 AM
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