[西式食譜] 洋蔥湯

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% B" m, r6 A. ^. {【材　料】
' G6 s* f; s7 x+ r8 n! H5 M  Z) ~tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1顆 / j& r7 {1 C. X! u) Q8 v1 Z
法國麵包  3小片
8 ^4 c7 X  o1 ~( m* ?公仔箱論壇奶油  1大匙
8 t: N! N1 ~( E. D# d- r1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯  500cc 5.39.217.77:88981 n" U/ I+ q; T  f' F+ n
切達起司片  2小片 公仔箱論壇! J5 Z( X3 [& M0 `; |8 E' @
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 a. v& e4 D5 L# l0 [, h
1.洋蔥切細絲備用。
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! \! m7 D' v! |tvb now,tvbnow,bttvb2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ `) R  ^& j, o% @
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3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。tvb now,tvbnow,bttvb. f4 V- U0 U9 j* h8 R+ @
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4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。