[西式食譜] 洋蔥湯

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洋蔥湯
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洋蔥  1顆
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奶油  1大匙
2 K1 y8 N# P) w' @tvb now,tvbnow,bttvb牛高湯  500cc
* [; U- m. F( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切達起司片  2小片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N5 M3 Z7 X/ I
【做　法】 公仔箱論壇' d% {5 I8 F' @) f% R# A
1.洋蔥切細絲備用。
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2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。
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/ Z1 w. w8 W& ^" G$ r% X* o5 s3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。
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4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。
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! J, ]3 Y1 }) q- h! C5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。