材料（2人份）：
7 D8 W4 e0 }( V5.39.217.77:8898全麥長通粉180克、羅勒葉/薄荷葉各2棵、紅燈籠椒1/3個、橄欖油4湯匙、檸檬汁2湯匙、鹽半茶匙、黑胡椒少許
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做法：. ? O& L7 v- C9 J5 N* {
1.先用鹽水將長通粉煮7分鐘，隔水備用。
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2.另將燈籠椒略切成粗粒備用。
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5 c* N" H; O% W! I' @- U2 N, t3.將羅勒及薄荷葉放入攪拌器內打碎，混入燈籠椒粒、鹽、黑胡椒、檸檬汁和橄欖油，再打15秒成香草汁。
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4.將香草汁淋上熱通粉上拌勻即成。1 W4 a+ d) j/ D c" x: h) y" d& n% Q
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煮食重點：$ T, c& J- H+ h! R; S
酒精會增加胃酸分泌，導致腸胃不適，甚至於翌日出現腹瀉，因此酒後宜多進食高纖五穀纇，調節食物消化，減低腸胃不適。羅勒及薄荷等香草打碎後香氣撲鼻，有醒腦提神作用，另外簡單不含肉食、忌廉的醬汁更易被人體消化，減低消化道負荷。5.39.217.77:8898, @+ V5 N0 ]6 L
& ^; K$ i; n4 _, y於食譜中加入預先切碎的果仁，更可增加額外鬆脆口感。5.39.217.77:8898" b/ Y0 v9 P5 Y' K$ B6 M2 e S
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發表於 2013-12-8 07:06 AM
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