材料(2人份):5.39.217.77:8898. d6 V M9 s. H9 D2 M8 O
全麥長通粉180克、羅勒葉/薄荷葉各2棵、紅燈籠椒1/3個、橄欖油4湯匙、檸檬汁2湯匙、鹽半茶匙、黑胡椒少許
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; { S; _# F" h- k* L# ^, C- j5.39.217.77:8898做法:
5 Y+ E- w) [ C+ y: F, k7 ^5.39.217.77:88981.先用鹽水將長通粉煮7分鐘,隔水備用。
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7 E$ I1 J& p& g0 W) S1 ^公仔箱論壇2.另將燈籠椒略切成粗粒備用。5.39.217.77:8898 t: K4 `7 h: s7 `+ ~* l8 F: ^
8 R8 |+ c0 { z4 t# ~公仔箱論壇3.將羅勒及薄荷葉放入攪拌器內打碎,混入燈籠椒粒、鹽、黑胡椒、檸檬汁和橄欖油,再打15秒成香草汁。
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* {; B. E3 @9 z7 d4.將香草汁淋上熱通粉上拌勻即成。
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5 \4 r# f5 `3 N/ r5.39.217.77:8898煮食重點:
* }8 W5 B4 j* |tvb now,tvbnow,bttvb酒精會增加胃酸分泌,導致腸胃不適,甚至於翌日出現腹瀉,因此酒後宜多進食高纖五穀纇,調節食物消化,減低腸胃不適。羅勒及薄荷等香草打碎後香氣撲鼻,有醒腦提神作用,另外簡單不含肉食、忌廉的醬汁更易被人體消化,減低消化道負荷。
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於食譜中加入預先切碎的果仁,更可增加額外鬆脆口感。
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