材料（2人份）：
4 f$ W; ]1 Z5 G6 m$ k T! ~全麥長通粉180克、羅勒葉/薄荷葉各2棵、紅燈籠椒1/3個、橄欖油4湯匙、檸檬汁2湯匙、鹽半茶匙、黑胡椒少許8 U3 z" A+ _( @$ o0 {
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做法：5.39.217.77:88985 a) h. ^: a( ? O
1.先用鹽水將長通粉煮7分鐘，隔水備用。公仔箱論壇3 Y$ \4 v! E% P$ f6 c
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2.另將燈籠椒略切成粗粒備用。
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% O* N: x: h3 w p' P1 D% X3.將羅勒及薄荷葉放入攪拌器內打碎，混入燈籠椒粒、鹽、黑胡椒、檸檬汁和橄欖油，再打15秒成香草汁。
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3 S- K% p. y: x( I5.39.217.77:88984.將香草汁淋上熱通粉上拌勻即成。公仔箱論壇9 f4 l, p; B0 O' `; A
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煮食重點：
! X* G! V: J+ Jtvb now,tvbnow,bttvb酒精會增加胃酸分泌，導致腸胃不適，甚至於翌日出現腹瀉，因此酒後宜多進食高纖五穀纇，調節食物消化，減低腸胃不適。羅勒及薄荷等香草打碎後香氣撲鼻，有醒腦提神作用，另外簡單不含肉食、忌廉的醬汁更易被人體消化，減低消化道負荷。公仔箱論壇) k) v0 Z, k2 h' Z1 q* V3 ~; F! b
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於食譜中加入預先切碎的果仁，更可增加額外鬆脆口感。5.39.217.77:8898- n# k0 P; A+ `- Z4 z+ e8 |
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發表於 2013-12-8 07:06 AM
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