材料（4人份)：
6 ?* A) v# R. N, j5 |tvb now,tvbnow,bttvb全麥小饅頭12個、羅勒葉12片、雞扒1片、橄欖油少許公仔箱論壇+ H5 v) L! _, ^* t
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雞扒醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e9 G3 M' |# S
鹽半茶匙、紅椒粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `+ x& Z$ U5 L1 C
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醬汁：
7 c) Z% S( m+ Z4 ^$ `% Z公仔箱論壇番茄1個、青燈籠椒1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙、原味乳酪半杯、鹽半茶匙、紅椒粉1茶匙: I2 w! Y1 q8 C# h. ]3 H
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb( p7 u3 \/ E8 Q! p2 j4 `& T9 ~! \
1.先將雞扒解凍抹乾，用鹽及紅椒粉醃10分鐘。
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' X8 ~* c! b/ |公仔箱論壇2.熱油鑊將雞扒煎香，上碟待涼切片備用。" x) [8 o% @3 j# |/ r) L5 }* Q
" d1 F$ c* |0 x. f: N- b5 D3.番茄去籽切幼粒，燈籠椒切粒，混入其他醬汁材料拌勻。1 {$ {$ U) l* g: T& ?. ]
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4.饅頭蒸熱，頂部切開一半，放入一片雞肉及羅勒葉，再淋上少量番茄燈籠椒醬汁即成。
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煮食重點：5.39.217.77:8898- t6 c) i' ?9 I: @* o* W
小饅頭易於消化，亦含豐富碳水化合物，是理想的「解酒」小食。酒後不宜多吃肉食，但少量肉食卻有助提升食物風味，同時用少量辣椒粉調味，醒神開胃。於「饅頭三文治」內加一片羅勒葉，令口感更加清新，不覺肉食油膩，亦同時收醒腦提神作用。
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發表於 2013-12-8 07:05 AM
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