材料（4人份)：
0 o7 e6 H6 z& l& C# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥小饅頭12個、羅勒葉12片、雞扒1片、橄欖油少許. n* L/ I8 i7 A% u, i
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5 w) C0 o* H! m0 k! }雞扒醃料：2 X" A# M! B8 ]% C- G3 L0 L5 q
鹽半茶匙、紅椒粉2茶匙
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" f) q2 ~, X( a0 S; {醬汁：
! G, P2 Y& ?( L! G番茄1個、青燈籠椒1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙、原味乳酪半杯、鹽半茶匙、紅椒粉1茶匙
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做法：
% Y! H; s. z- e) N# |( e ~公仔箱論壇1.先將雞扒解凍抹乾，用鹽及紅椒粉醃10分鐘。
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! ?. \: A+ t; ]: i1 T5 q: ~9 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鑊將雞扒煎香，上碟待涼切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb: j1 {& U6 ^8 j" X4 R. x8 O! f
7 B) i6 \: l- H9 o, P. ]! K3.番茄去籽切幼粒，燈籠椒切粒，混入其他醬汁材料拌勻。公仔箱論壇 l" o k! d f9 L1 x
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4.饅頭蒸熱，頂部切開一半，放入一片雞肉及羅勒葉，再淋上少量番茄燈籠椒醬汁即成。+ q- O* X6 I( T/ ]2 } L+ F
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2 ?5 o% I: o' V8 l, F煮食重點：公仔箱論壇3 c2 d+ U4 n" X; z8 t
小饅頭易於消化，亦含豐富碳水化合物，是理想的「解酒」小食。酒後不宜多吃肉食，但少量肉食卻有助提升食物風味，同時用少量辣椒粉調味，醒神開胃。於「饅頭三文治」內加一片羅勒葉，令口感更加清新，不覺肉食油膩，亦同時收醒腦提神作用。
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發表於 2013-12-8 07:05 AM
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