材料（4人份)： W8 T# ]1 r/ E# f
全麥小饅頭12個、羅勒葉12片、雞扒1片、橄欖油少許- A+ {& m6 O- T& q& C: P9 [
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雞扒醃料：
8 N0 u# }& ]6 ^/ [/ j鹽半茶匙、紅椒粉2茶匙
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4 O9 g1 a: @0 {' M5.39.217.77:8898醬汁：
( u& g% ]1 w1 c# I% o$ M公仔箱論壇番茄1個、青燈籠椒1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙、原味乳酪半杯、鹽半茶匙、紅椒粉1茶匙5.39.217.77:8898# g5 y# I0 U, S& e( J& N2 V/ K* q
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% m$ O( h8 P% a2 C公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j5 ~& }* K, p$ v
1.先將雞扒解凍抹乾，用鹽及紅椒粉醃10分鐘。
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{6 D$ v7 q( vtvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鑊將雞扒煎香，上碟待涼切片備用。
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5 A$ F9 B$ U3 h4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.番茄去籽切幼粒，燈籠椒切粒，混入其他醬汁材料拌勻。公仔箱論壇9 b) Q5 L( C a' L0 g6 Z$ ?
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4.饅頭蒸熱，頂部切開一半，放入一片雞肉及羅勒葉，再淋上少量番茄燈籠椒醬汁即成。
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煮食重點：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y* _. Z; Y# M- d: p6 S5 q
小饅頭易於消化，亦含豐富碳水化合物，是理想的「解酒」小食。酒後不宜多吃肉食，但少量肉食卻有助提升食物風味，同時用少量辣椒粉調味，醒神開胃。於「饅頭三文治」內加一片羅勒葉，令口感更加清新，不覺肉食油膩，亦同時收醒腦提神作用。8 z1 v6 [! ?1 {0 \+ J
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發表於 2013-12-8 07:05 AM
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