材料（4人份)：
4 `5 @$ L1 k& }1 E/ ~tvb now,tvbnow,bttvb全麥小饅頭12個、羅勒葉12片、雞扒1片、橄欖油少許2 {% h. y: B+ Y0 t6 F
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雞扒醃料：
0 { y9 m$ a1 s3 _+ l% s1 A; W5.39.217.77:8898鹽半茶匙、紅椒粉2茶匙+ E8 `) x' }- s
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1 V+ y0 n9 U1 x+ Z醬汁：
& u9 H3 ]/ Y4 C7 A番茄1個、青燈籠椒1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙、原味乳酪半杯、鹽半茶匙、紅椒粉1茶匙
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6 J9 G$ M+ I) K# N" e4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; d! b6 ]6 `9 _6 d& m6 ?3 b+ s做法：
- z" V* }4 M) l1 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.先將雞扒解凍抹乾，用鹽及紅椒粉醃10分鐘。
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2.熱油鑊將雞扒煎香，上碟待涼切片備用。
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2 y" G* l2 `2 Otvb now,tvbnow,bttvb3.番茄去籽切幼粒，燈籠椒切粒，混入其他醬汁材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: u$ c$ ?3 K! N: G
& o3 K7 W& Y9 B- B' @tvb now,tvbnow,bttvb4.饅頭蒸熱，頂部切開一半，放入一片雞肉及羅勒葉，再淋上少量番茄燈籠椒醬汁即成。公仔箱論壇, O2 ~ x/ X6 ^( a/ p: @
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煮食重點：tvb now,tvbnow,bttvb3 V/ o# ]# c6 D
小饅頭易於消化，亦含豐富碳水化合物，是理想的「解酒」小食。酒後不宜多吃肉食，但少量肉食卻有助提升食物風味，同時用少量辣椒粉調味，醒神開胃。於「饅頭三文治」內加一片羅勒葉，令口感更加清新，不覺肉食油膩，亦同時收醒腦提神作用。; v* h( S) d- d
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發表於 2013-12-8 07:05 AM
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