材料（4人份）：
" e; j! W. |3 }/ h9 Z2 I珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙
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; V' q9 a {, L5.39.217.77:8898做法：
# v4 t5 R$ K! K- D公仔箱論壇1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。5 l4 s6 H- o: V) N/ @9 i' P
+ N2 T9 [0 Y# [1 \% i公仔箱論壇2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。
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# u! P4 }, k$ L8 b3.上碟後鋪上芒果片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g; P% H( _- m3 y! Q
3 L- h1 v3 P4 f4 _) F& ?5.39.217.77:88984.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。
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煮食重點：; Q8 q6 S V0 f9 Y6 S6 y' e
米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。# f( ~& S4 |2 G0 @2 \7 E
7 ]1 u! ~, i# g& B! Z9 t, f% n* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。公仔箱論壇" Y7 v8 C! D5 I5 r5 }1 k; k4 f
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烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。
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發表於 2013-12-8 07:04 AM
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