材料（4人份）：
# @" ]) V3 H6 {6 T- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙
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% N/ B, i& Z& r, e+ Stvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇* r0 f* A$ ~. J& D# e
1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。
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6 ] T3 [; N7 ` T2 Itvb now,tvbnow,bttvb2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。
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3.上碟後鋪上芒果片。
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4.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。5.39.217.77:88980 Z6 C7 S5 [) K0 a: J: v
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煮食重點：' b$ C/ \( i# l7 k) ^- z
米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。tvb now,tvbnow,bttvb4 l+ z7 e9 d6 b5 p' ^1 x. ?
& X) B p. t4 q3 w2 `1 p+ |在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。tvb now,tvbnow,bttvb( U O1 Y3 E$ ?
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. }$ I) H8 J* m: k烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。2 a8 `8 Z8 l& I1 \3 v% L$ t e9 h
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發表於 2013-12-8 07:04 AM
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