材料（4人份）：
1 N% B9 z" V( \, c+ _tvb now,tvbnow,bttvb珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙
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做法：
' E4 S% C7 V; L, ]+ |- b7 q1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。( f9 g" _( ?" b3 ]( x7 ?. K% _
7 o; W \8 ]: q3 q7 _) ]tvb now,tvbnow,bttvb2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。+ W3 x' E/ C( R; j0 c9 c
3 X1 x/ V, Y& i! J* h8 Y3.上碟後鋪上芒果片。
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m) g. W/ j$ N; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。公仔箱論壇, F: B% R, o4 l: @5 f) b
4 k6 L+ ~ p, @8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, m# h8 T9 @; R: ]3 h8 H* m/ N% `
煮食重點：
7 [- C4 K( }& i! o1 }( g9 X* `3 ` ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。
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' {; w* g% M+ u; k# \ Y7 j6 C8 c$ t5.39.217.77:8898在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。
3 Q& k2 ?: J" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。
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發表於 2013-12-8 07:04 AM
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