材料（4人份）：
. R) U% |& r$ t8 r2 [2 ]7 A: i- ^- Ftvb now,tvbnow,bttvb珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙! Z- g q p5 ?
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b y* y4 U6 @
1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。公仔箱論壇, j; ]1 d; ~1 B, V* @6 B3 h B
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2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。
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3.上碟後鋪上芒果片。公仔箱論壇8 O. W( @0 A2 F/ J8 P) b2 o
; ^" T5 y2 u' A! q% _0 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。
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煮食重點：
8 q, W& s1 G1 [米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。+ U* _! g$ R s
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在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。6 Q# j2 r4 |4 e
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7 Z* ]( M& ?" t烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。公仔箱論壇& A- i& }' ]4 w( ~+ V$ H4 F- P
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發表於 2013-12-8 07:04 AM
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