材料（4人份）：* p3 X$ I) Q3 {9 [/ i* k) i0 t9 e
珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙! U ~0 ~# x9 `) x! p/ t ^+ r: |
7 z) R- m) _7 o- e3 `, C7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Y2 m& Y' @- f做法：5.39.217.77:88989 u( N" ]5 K! x G% C7 t
1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i# h1 h5 Y: X- l l5 e6 ^9 Y! h
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2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。% } k% g' B: f0 Z* e/ a" }
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3.上碟後鋪上芒果片。1 u( Y- w1 L2 w: k' z4 _
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4.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。
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煮食重點：
% U$ @. e( N. D9 i! g( i W! z; Otvb now,tvbnow,bttvb米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。tvb now,tvbnow,bttvb9 i& h' O) ~2 `4 r4 r
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在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。5.39.217.77:8898" f; h% h/ o" H r' x
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4 s- h4 Z6 N) K# Y0 x% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。/ N( d, Q8 C) Z" Y
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發表於 2013-12-8 07:04 AM
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