材料（4人份）：公仔箱論壇# a& G" `. m, v
珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙 Q2 z8 Z7 z& }
: u* X: T- S5 _3 S5 \5.39.217.77:8898公仔箱論壇+ `( m0 X' K* N1 y1 V
做法：
6 t0 X+ u! u, m6 p5 ~0 M- z0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。9 `, A: _7 s1 A$ L. B
3 j/ J s* i8 Q( p+ B% q
2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。9 s7 _) l6 r+ G$ `# d
1 L. s% Q- y8 O0 x# ?8 D+ b
3.上碟後鋪上芒果片。+ T; R7 U3 Y9 m: v
% s) E# H9 m& I5 I \3 k$ T7 Q) J4.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。
' ]& n; g* Q+ o3 E6 c; j! w5 e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* R9 {; n8 j6 H& P3 |
" C, G+ i( K+ {
煮食重點：
$ i7 S, f! i9 L: \( C r米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。
: o( L; ?4 I' M: ~9 m公仔箱論壇, K1 N$ E- a9 |0 U
在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。5.39.217.77:8898! j+ Q8 F/ Y7 b0 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J4 s2 l. l% X# y
; L+ O4 ~& J) B* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。
+ q5 g4 K# C1 @, N% N4 P |
發表於 2013-12-8 07:04 AM
| 