材料：（4人份）
" Q @2 k k% ? e5 v* O- r( s S五花腩豬肉1公斤、生菜適量、蝦仔醬3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ q y' }% k& | J
' j: }; H- V$ i( j0 f1 \2 q3 N J煮肉湯底：tvb now,tvbnow,bttvb) Q. ], @! A2 [7 X5 g0 f# o# |
月季葉3片、丁香半茶匙、黑胡椒粒1湯匙、乾辣椒3隻、洋葱（開四）1個、蒜3瓣、薑100克、麵豉醬半湯匙、豉油1茶匙、水800毫升公仔箱論壇 J/ X: m& C, i5 ]& P: Y* q# \
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鮮蠔蘿蔔生泡菜：5.39.217.77:8898 N& F3 L7 V& w& }* i
蘿蔔（中段）500克、鹽半茶匙、辣椒粉/芝麻/刺身級蠔仔/松子各1湯匙、蒜（切碎）2瓣、栗子（切碎）3粒、魚露半湯匙、黃糖1茶匙、芹菜段5條、葱段3條. h- ]- G4 A6 Q; k' R
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白泡菜：
# c d! J2 D+ O N, q# q) k大白菜1/4棵、鹽1茶匙、水1湯匙
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做法：5.39.217.77:8898" v3 t- t( y' g2 z, K# S4 o/ c
1.大鍋內注水，加入所有湯底材料大火煲滾，煮5分鐘，加入五花腩轉中火煮35分鐘，熄火，讓五花腩繼續浸泡於湯中。
1 l9 x" H: O/ _7 _1 u# o W3 c0 o: Z$ O9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F, K8 ?- @, j; g5 D2 n7 u2 j: \
2.蘿蔔生泡菜：蘿蔔切條加鹽拌勻醃30分鐘至排出水份及變軟身，便可榨乾水，加辣椒粉拌勻；再加蒜、栗子、芝麻、魚露和黃糖拌好，最後加芹菜、葱、松子和蠔仔輕力拌勻即成。
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3.白泡菜：大白菜放盤中，在每片葉間擦上鹽，平均地撒上水，醃1小時，以食水沖洗大白菜，瀝乾水切去頭部便可上碟。
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4.五花腩切片，伴以鮮蠔蘿蔔生泡菜、白泡菜和蝦仔醬，以生菜包着食用。
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發表於 2013-12-7 06:27 AM
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