材料：（4人份）
; r- ?2 }: e+ v公仔箱論壇五花腩豬肉1公斤、生菜適量、蝦仔醬3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K3 M- h/ y, c; `# z0 K+ v5 G
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煮肉湯底：5.39.217.77:8898' E0 p3 v# T4 k, ?4 U, ^
月季葉3片、丁香半茶匙、黑胡椒粒1湯匙、乾辣椒3隻、洋葱（開四）1個、蒜3瓣、薑100克、麵豉醬半湯匙、豉油1茶匙、水800毫升
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鮮蠔蘿蔔生泡菜：
4 l/ e4 f& D, }7 d$ M蘿蔔（中段）500克、鹽半茶匙、辣椒粉/芝麻/刺身級蠔仔/松子各1湯匙、蒜（切碎）2瓣、栗子（切碎）3粒、魚露半湯匙、黃糖1茶匙、芹菜段5條、葱段3條tvb now,tvbnow,bttvb' N* S5 x- g1 n' W6 ` R) `' x2 f1 u
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白泡菜：
: ]9 `8 T; {) _- i大白菜1/4棵、鹽1茶匙、水1湯匙" Q: E* E7 j4 y, o5 L' s
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) @7 S8 q" I% q9 o* B5 R做法：公仔箱論壇2 s I3 i" d5 W4 k( y
1.大鍋內注水，加入所有湯底材料大火煲滾，煮5分鐘，加入五花腩轉中火煮35分鐘，熄火，讓五花腩繼續浸泡於湯中。
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6 G5 o# E6 J* q( c& R2 wtvb now,tvbnow,bttvb2.蘿蔔生泡菜：蘿蔔切條加鹽拌勻醃30分鐘至排出水份及變軟身，便可榨乾水，加辣椒粉拌勻；再加蒜、栗子、芝麻、魚露和黃糖拌好，最後加芹菜、葱、松子和蠔仔輕力拌勻即成。1 l7 [" f3 h3 e, I8 T: C' k* [
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3.白泡菜：大白菜放盤中，在每片葉間擦上鹽，平均地撒上水，醃1小時，以食水沖洗大白菜，瀝乾水切去頭部便可上碟。
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& t# W; Z' Q7 j1 @; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.五花腩切片，伴以鮮蠔蘿蔔生泡菜、白泡菜和蝦仔醬，以生菜包着食用。
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發表於 2013-12-7 06:27 AM
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