材料：（4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [9 t w9 M0 v- Q$ Q
五花腩豬肉1公斤、生菜適量、蝦仔醬3湯匙
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@- c5 K! Z' _4 x9 U煮肉湯底：
0 C2 b+ y+ E8 {& N, m0 a: M9 Ftvb now,tvbnow,bttvb月季葉3片、丁香半茶匙、黑胡椒粒1湯匙、乾辣椒3隻、洋葱（開四）1個、蒜3瓣、薑100克、麵豉醬半湯匙、豉油1茶匙、水800毫升
4 N7 q' j- {3 n公仔箱論壇5.39.217.77:8898 [9 U% }8 O1 Q! n4 ]1 i8 N
鮮蠔蘿蔔生泡菜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r! h6 M% W4 w% i: i
蘿蔔（中段）500克、鹽半茶匙、辣椒粉/芝麻/刺身級蠔仔/松子各1湯匙、蒜（切碎）2瓣、栗子（切碎）3粒、魚露半湯匙、黃糖1茶匙、芹菜段5條、葱段3條tvb now,tvbnow,bttvb, T4 k5 F5 _9 {0 w ?
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白泡菜：tvb now,tvbnow,bttvb% y! N+ ~# J) D+ o9 J. v
大白菜1/4棵、鹽1茶匙、水1湯匙公仔箱論壇3 M# w, e9 u! Z. F
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做法：
. b t' \# A9 u" ~5.39.217.77:88981.大鍋內注水，加入所有湯底材料大火煲滾，煮5分鐘，加入五花腩轉中火煮35分鐘，熄火，讓五花腩繼續浸泡於湯中。
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& C0 Y: a8 p# D! @8 J公仔箱論壇2.蘿蔔生泡菜：蘿蔔切條加鹽拌勻醃30分鐘至排出水份及變軟身，便可榨乾水，加辣椒粉拌勻；再加蒜、栗子、芝麻、魚露和黃糖拌好，最後加芹菜、葱、松子和蠔仔輕力拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 F0 G9 U. H0 b; \6 W
8 @( I# [- K5 b( D, p3.白泡菜：大白菜放盤中，在每片葉間擦上鹽，平均地撒上水，醃1小時，以食水沖洗大白菜，瀝乾水切去頭部便可上碟。
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( ?* R0 |0 J. \1 m. |! z1 K4.五花腩切片，伴以鮮蠔蘿蔔生泡菜、白泡菜和蝦仔醬，以生菜包着食用。5.39.217.77:8898- K% @7 _) Y$ g0 I: z8 V1 W5 {
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發表於 2013-12-7 06:27 AM
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