材料：（4人份）5.39.217.77:8898/ T3 w: G9 R0 h9 ]1 x S2 r( K7 _
五花腩豬肉1公斤、生菜適量、蝦仔醬3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* \" X5 z* c% H7 w% Y" @. k
& A* H0 W, [3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮肉湯底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M4 |' b* `' w o8 O
月季葉3片、丁香半茶匙、黑胡椒粒1湯匙、乾辣椒3隻、洋葱（開四）1個、蒜3瓣、薑100克、麵豉醬半湯匙、豉油1茶匙、水800毫升
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鮮蠔蘿蔔生泡菜：+ ~, D; V+ k& m: V, M9 t% D
蘿蔔（中段）500克、鹽半茶匙、辣椒粉/芝麻/刺身級蠔仔/松子各1湯匙、蒜（切碎）2瓣、栗子（切碎）3粒、魚露半湯匙、黃糖1茶匙、芹菜段5條、葱段3條( G5 z' f0 b6 @
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白泡菜：( R6 a" M% Q' n7 B: D! @5 I6 O, ^* L
大白菜1/4棵、鹽1茶匙、水1湯匙
& U6 s, N! W1 _% X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" @) \! c4 \3 H% v# Z0 s
7 `* B" G6 p! I% R5 ]做法：
" [" o8 }2 `" h8 I公仔箱論壇1.大鍋內注水，加入所有湯底材料大火煲滾，煮5分鐘，加入五花腩轉中火煮35分鐘，熄火，讓五花腩繼續浸泡於湯中。
; M- J2 [: Q" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 J5 h8 }* P) ]) P x2 m( [1 Y5.39.217.77:88982.蘿蔔生泡菜：蘿蔔切條加鹽拌勻醃30分鐘至排出水份及變軟身，便可榨乾水，加辣椒粉拌勻；再加蒜、栗子、芝麻、魚露和黃糖拌好，最後加芹菜、葱、松子和蠔仔輕力拌勻即成。
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' S* J8 m9 H5 l5 ]公仔箱論壇3.白泡菜：大白菜放盤中，在每片葉間擦上鹽，平均地撒上水，醃1小時，以食水沖洗大白菜，瀝乾水切去頭部便可上碟。& ]8 w" g, a/ I
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4.五花腩切片，伴以鮮蠔蘿蔔生泡菜、白泡菜和蝦仔醬，以生菜包着食用。
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發表於 2013-12-7 06:27 AM
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