材料：（4人份）
( W3 T0 N4 W$ S6 U: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩豬肉1公斤、生菜適量、蝦仔醬3湯匙
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9 Q; P1 `0 \4 Z. v5 C4 atvb now,tvbnow,bttvb煮肉湯底：
, n |+ i$ A% H& g H/ B3 n公仔箱論壇月季葉3片、丁香半茶匙、黑胡椒粒1湯匙、乾辣椒3隻、洋葱（開四）1個、蒜3瓣、薑100克、麵豉醬半湯匙、豉油1茶匙、水800毫升
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9 O6 F. x) c+ ^. i) o鮮蠔蘿蔔生泡菜：
, c/ R t8 w" ~2 F2 |! _0 \蘿蔔（中段）500克、鹽半茶匙、辣椒粉/芝麻/刺身級蠔仔/松子各1湯匙、蒜（切碎）2瓣、栗子（切碎）3粒、魚露半湯匙、黃糖1茶匙、芹菜段5條、葱段3條tvb now,tvbnow,bttvb% N Y5 B& N9 N1 n
7 u/ O1 V! ~; Y; W/ l) M; e v* vtvb now,tvbnow,bttvb白泡菜：
2 O7 z# [0 K' i0 e o! C# i2 _5.39.217.77:8898大白菜1/4棵、鹽1茶匙、水1湯匙0 H% P+ ]- C/ d! J- p% B8 k# k
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4 o1 r2 f3 _; C# I$ p6 p: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：7 M* x$ V1 ?/ S' q: e
1.大鍋內注水，加入所有湯底材料大火煲滾，煮5分鐘，加入五花腩轉中火煮35分鐘，熄火，讓五花腩繼續浸泡於湯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d2 l6 y+ t7 B) p: b
! I' o/ e) X5 s2.蘿蔔生泡菜：蘿蔔切條加鹽拌勻醃30分鐘至排出水份及變軟身，便可榨乾水，加辣椒粉拌勻；再加蒜、栗子、芝麻、魚露和黃糖拌好，最後加芹菜、葱、松子和蠔仔輕力拌勻即成。
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& k; W7 \0 ^: r! ~9 [" g3.白泡菜：大白菜放盤中，在每片葉間擦上鹽，平均地撒上水，醃1小時，以食水沖洗大白菜，瀝乾水切去頭部便可上碟。公仔箱論壇# u5 y; z9 j* L4 M# N% b
8 x5 X8 B; N5 [4 V, ?4.五花腩切片，伴以鮮蠔蘿蔔生泡菜、白泡菜和蝦仔醬，以生菜包着食用。
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發表於 2013-12-7 06:27 AM
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