材料
7 l- b% [& D3 v% P公仔箱論壇白飯 2碗
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* J2 d3 } A5 I9 u5 l. E. D蘿蔔粒 2湯匙
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+ l! |% U& \- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋裢粒 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 A u2 S7 r X. K
. t% b; y7 H$ @: c( Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb2 I9 N$ t" h G2 B
0 W% T8 f* J2 h' w; F( R公仔箱論壇鰻魚 1條公仔箱論壇6 z- Q$ M# c4 J& q* S
% [, x4 C; L! w& u4 H! ^& [- _鰻魚汁 1樽
8 z6 @4 H9 E8 [+ @/ e' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
|5 g0 W% J" L, ^; c! ^5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑（切絲）% j( S2 M/ F8 X/ I& M7 o
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1塊海鹽 適量
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+ G9 C$ v' l. ^# D+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 適量1 A* e( p8 [8 K& x+ W
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製法 o2 p- r; I) Y3 @0 }* c
1. 焗爐預熱至190℃。熱鑊加油把蛋炒熟備用。
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2. 熱鑊加油、洋裢及薑。加入蘿蔔、鹽及胡椒粉調味。倒入白飯同炒至飯粒變得乾身。
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3. 把鰻魚放入焗爐以190℃焗6分鐘。於鰻魚表面掃上一層厚厚的鰻魚汁後，再置焗爐內焗1分鐘。取出後切塊備用。把鰻魚、蛋絲及白飯一同置鑊內炒1至2分鐘便可享用。
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發表於 2008-2-28 08:10 PM
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