材料' B f5 L1 K" u, l) ]7 s2 @
白飯 2碗5.39.217.77:8898- D" m+ O' U6 c- B# B
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蘿蔔粒 2湯匙
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洋裢粒 3湯匙0 l9 C* `9 o7 w7 I( e( I# z1 k
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蛋 2隻
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4 z6 U# n% H4 g5.39.217.77:8898薑（切絲）
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1塊海鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb* e; p% G4 \8 g* a5 k0 o6 {# z
' R, y: D6 ~! d* Y3 w/ v: I5.39.217.77:8898白胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 T$ }! Y; F& S+ N2 e. d, |
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製法
8 Q* W' y2 i X% w公仔箱論壇1. 焗爐預熱至190℃。熱鑊加油把蛋炒熟備用。
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/ X Q8 l3 A; B! N. T公仔箱論壇2. 熱鑊加油、洋裢及薑。加入蘿蔔、鹽及胡椒粉調味。倒入白飯同炒至飯粒變得乾身。
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3. 把鰻魚放入焗爐以190℃焗6分鐘。於鰻魚表面掃上一層厚厚的鰻魚汁後，再置焗爐內焗1分鐘。取出後切塊備用。把鰻魚、蛋絲及白飯一同置鑊內炒1至2分鐘便可享用。
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發表於 2008-2-28 08:10 PM
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