材料
: ?1 c0 N c+ r) I8 Q0 P6 s. stvb now,tvbnow,bttvb白飯 2碗5.39.217.77:88982 V y$ M- H/ F5 a J
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蘿蔔粒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r; m# i, H; z" N& f
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洋裢粒 3湯匙5.39.217.77:88988 d! F# W+ x$ v5 C h3 ]# F( L
9 }3 t6 x9 [# D& R蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb6 l1 U) e* n/ ?/ \, N, i( D( s
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鰻魚 1條
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鰻魚汁 1樽
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4 V4 m' ]$ S v$ A8 d, V# f5.39.217.77:8898薑（切絲）
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) \& `! D; j5 s j5.39.217.77:88981塊海鹽 適量
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白胡椒粉 適量
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製法 j6 ^8 P2 v' c( u4 T
1. 焗爐預熱至190℃。熱鑊加油把蛋炒熟備用。5.39.217.77:8898/ ]8 G8 n/ t) Q+ G2 w3 J, a
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2. 熱鑊加油、洋裢及薑。加入蘿蔔、鹽及胡椒粉調味。倒入白飯同炒至飯粒變得乾身。
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3. 把鰻魚放入焗爐以190℃焗6分鐘。於鰻魚表面掃上一層厚厚的鰻魚汁後，再置焗爐內焗1分鐘。取出後切塊備用。把鰻魚、蛋絲及白飯一同置鑊內炒1至2分鐘便可享用。
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發表於 2008-2-28 08:10 PM
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