材料tvb now,tvbnow,bttvb/ K4 _( n9 r/ D
白飯 2碗
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蘿蔔粒 2湯匙0 h- g9 l2 w7 U( @
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洋裢粒 3湯匙' C0 p \9 r* a9 R
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蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb5 d' N' ?: r6 b. M; R# |7 I
+ f- G5 R* }2 L* H2 [9 z0 I8 d鰻魚 1條, z) p! f$ `9 `* T1 I
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鰻魚汁 1樽tvb now,tvbnow,bttvb' m Y& w" I5 m. ~0 G
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薑（切絲）
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1塊海鹽 適量公仔箱論壇" ~7 J% Z2 X8 t: u
) M! N) z7 V/ itvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 適量& E9 o# `0 [( w2 i9 Z% g/ G
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製法
9 |, k3 z2 D' E; X1 [- G1. 焗爐預熱至190℃。熱鑊加油把蛋炒熟備用。
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2. 熱鑊加油、洋裢及薑。加入蘿蔔、鹽及胡椒粉調味。倒入白飯同炒至飯粒變得乾身。公仔箱論壇% _( j* W5 {$ X& E
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3. 把鰻魚放入焗爐以190℃焗6分鐘。於鰻魚表面掃上一層厚厚的鰻魚汁後，再置焗爐內焗1分鐘。取出後切塊備用。把鰻魚、蛋絲及白飯一同置鑊內炒1至2分鐘便可享用。
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發表於 2008-2-28 08:10 PM
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