相同分量的茄汁比煮熟番茄多5倍番茄紅素，而茄汁亦非常低脂，有助預防衰老、癌症和體重控制。
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材料9 ]2 b. I1 M2 |; w
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/2-3 塊]
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粟粉 上粉用
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2 g& x4 z& a y0 S# E9 h5.39.217.77:8898乾蔥 2 粒 [切片]5.39.217.77:8898, l; A. I: B7 C, ?) M: G
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蔥絲 裝飾用
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{( U o0 O% w+ K; n5.39.217.77:8898製法tvb now,tvbnow,bttvb' O `$ H5 F- ] x2 ?
1. 魚扒與醃料拌勻，拍上適量粟粉。公仔箱論壇+ w. N5 {# R; h+ K' g
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2. 用2湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 P* Q) L( o5 x U/ G) o
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3. 用1/2湯匙油爆香乾蔥，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上，飾以蔥絲。$ t/ t+ K- _; N% S% |6 N# A
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調味公仔箱論壇$ C8 v" X$ B) t
醃料：
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鹽 1/2 茶匙，% ~* d2 s* c6 i# U" o) [
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胡椒粉
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) G V9 Z' Q [2 D9 u3 s3 H適量芡汁：
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茄汁3 湯匙，/ X/ q8 ]& e2 [9 Z, `' o5 V" J( j
9 D7 \! E" n5 w5.39.217.77:8898可樂 8 湯匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u; ?% M9 t+ d
) C: k0 T M1 A3 S5.39.217.77:8898粟粉 1/2 茶匙，
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" h: y' ^1 e7 X) K% W+ z) Q糖 1 茶匙 |
發表於 2008-2-28 08:10 PM
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