健康一定要從「腸」計議!現代人壓力大、作息不正常,加上飲食不均衡,容易導致腸胃道壞菌增多,出現便祕、脹氣、腹瀉等問題,於是紛紛想透過喝優酪乳、吃優格補充益生菌增加腸內好菌,但是營養師提醒,僅單純補充益生菌是不夠的,還需補充扮演腸道吸收推手角色的「益生素」,才能真正達到腸胃保健的效果。
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) u! t4 u* w3 y" I; r6 ^5.39.217.77:8898益生素是推手 提高益生菌存活率
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營養師侯玟伊表示,很多人透過吃優格、喝優酪乳,甚至補充市售的益生菌保健品,這些方式都沒有問題,但是許多人不知道益生菌到達腸道,須通過胃酸與膽汁等強酸的考驗,只單攝取益生菌,往往還沒到達腸道就大量陣亡,因此,除了補充益生菌還要加上益生素,它是益生菌的推手,能在腸道創造出有利於益生菌存活的環境,讓好菌提高存活率。公仔箱論壇$ s z ]/ y) l9 e4 n
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益生素促益生菌生長 常見三類營養素tvb now,tvbnow,bttvb1 X$ |" j+ X, F# G
" A$ I" X1 ?8 f/ |$ M6 ?4 K一般人對益生菌較熟悉,益生素就顯得陌生,它是促進益生菌生長的物質,且不會被胃酸破壞,進入腸道後也不易分解,可創造出有利於益菌生長的腸道環境。簡言之,就是益生菌的食物,當好菌士兵吃飽了,才有力氣作戰將腸內壞菌一舉殲滅。那平日可從哪些食物補充益生素呢?其實,益生素並不是一種單一物質,膳食纖維、寡糖、酵素都是益生素,平日多攝取這三類營養素的食物,輔以優酪乳就能做到腸胃保健。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R y! h6 [9 `9 c. T
" a. Q" x( {' ], V4 \5 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬果膳食纖維多 有助整腸健胃
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; G2 B4 ?2 D6 C0 S+ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維除了是好菌的能量來源,本身也具有促進腸胃蠕動與整腸健胃的效果,蔬菜裡的竹筍、絲瓜、牛蒡,還有地瓜、燕麥、全穀類和糙米都富含膳食纖維,蔬果以外,就連受歡迎的小點心也有,像是寒天、仙草、蒟蒻、愛玉等等,可從日常的飲食中選擇幾種搭配食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ? a' j5 r! Z& z! G$ @! D7 L! `
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. M( a. ~/ A( k, i8 t! Z" r" ]根莖類寡糖多 促進體內環保
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寡糖也是益生素的來源之一,多存於根莖類,如地瓜、芋頭、洋蔥、山藥、胡蘿蔔,以及蘆筍、香焦、大豆、黃豆等。若是生活忙碌者無法攝取到這些食物,也可以購買市面上提煉的活寡糖,稀釋飲用。寡糖對於長期便祕者有助益,能促進腸道蠕動,排便順暢。4 F3 b' F( e; e
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水果酵素多 腸道健康不可少tvb now,tvbnow,bttvb2 N5 Q' C- m+ N1 x
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營養師建議可多攝取木瓜、鳳梨、奇異果,這些水果裡的酵素能促進蛋白質分解,減少腸道負擔。尤其,奇異果更是可以多吃的水果,奇異果裡的酵素可與腸道細胞膜上的接受器結合,協助腸道發揮作用。" I, N5 s% |1 p" K8 x8 P
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益生素有很多種類,並不是每次都要照單全收才能達到效果,可自行調配種類,例如早餐喝了優酪乳配全穀饅頭,餐後再吃一個金黃奇異果,這樣的飲食菜單,就能成功的讓益生菌在腸胃道發生作用,把握這個原則調理,腸胃一定很健康。5.39.217.77:8898: g% B$ O% Z5 a# h
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【營養師小叮嚀】:
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8 ?/ l! d/ G8 k2 H1 ~' U N1 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補充益生菌好菌多多,但若透過市售優酪乳、優格來補充,務必注意熱量、糖分,避免增加身體的負擔鎮。另外,選購每毫升含有100萬個益生菌的優酪乳,每天只要飲用500毫升就足夠一日的益生菌量,若是一次無法喝到這麼多,可分成兩次來食用。 |