[甜品] 豆沙烧饼的做法

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红豆及糯米是日本传统糕点(和果子)的主要材料。公仔箱論壇/ F4 X+ I1 ?: L; S$ F
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分量：1人
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% q6 T1 h/ |5 G/ P3 P3 D+ {预备时间：30分钟tvb now,tvbnow,bttvb0 Q2 T  @, {* U: q
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制作时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb6 G. Q+ n- u% J5 B6 B; O+ l

3 Q( N/ a1 P2 a4 [2 d+ e3 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v6 b; i# o* p# x. v

# n3 A" x7 `1 T  @9 q% c! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉50克，粳米粉30克，水70毫升，砂糖50克，红豆馅90克，黑豆5克，柚子丝2克，粟米油、粟米粉各少许。tvb now,tvbnow,bttvb8 o0 ?: ?+ m, o7 m' S: j

/ u* u$ Z! c& B7 i% c制法/ k4 W1 q- l( x' |, C

4 i) o6 n7 u! H# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)将糯米粉及粳米粉加水搅匀。
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# F  L- w0 v" G$ L1 G& w# }/ F( {* V公仔箱論壇(2)砂糖加进粉浆内充分混合，再用纱布隔浆。9 A/ @. q0 L8 ]4 Y

6 ~/ D' K; s$ h& O, |7 g9 P(3)旺火蒸25分钟至熟透，搓匀成粉团。
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* A% n' Q' h( U, T. u: e& h8 y- ^, i! M公仔箱論壇(4)将粉团放在粟米粉中，分成小份，逐份包上红豆馅成烧饼坯。
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: @! y% b9 {: D* n# ], A9 G(5)粟米油倒入锅中烧热，放入烧饼坯两面煎至金黄色。
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* R* R+ T, \6 k' @* T8 _7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6)烧饼盛于碟中，配以红豆馅及黑豆作点缀。
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5 o* ^  T  u# [& W1 \(7)柚子丝置于顶上作调味及配衬。# s* T. ^- h2 @" A2 J

3 {: t2 u/ E; R$ Z心得
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手扑上干粟米粉能轻易处理粉团，可防止粉团粘在手上。

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