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红豆及糯米是日本传统糕点(和果子)的主要材料。7 U0 A6 x' E' `9 D, l! ^
2 J: `2 J5 S# n公仔箱論壇分量:1人
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; t+ |+ Z5 a& Z, T% H, STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。预备时间:30分钟TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F0 C) [0 P, G4 G6 u4 c0 y
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制作时间:10分钟
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; h7 b& v, w# t) Z2 G材料
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糯米粉50克,粳米粉30克,水70毫升,砂糖50克,红豆馅90克,黑豆5克,柚子丝2克,粟米油、粟米粉各少许。
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制法tvb now,tvbnow,bttvb$ j6 T: M( f3 Y5 F3 X1 z( z
, x0 ]" V6 G. E(1)将糯米粉及粳米粉加水搅匀。
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(2)砂糖加进粉浆内充分混合,再用纱布隔浆。
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$ A; b" w* f9 S; {(3)旺火蒸25分钟至熟透,搓匀成粉团。5 L+ I- F6 N" ^( M) s' X8 S. Y
+ N( b& ^! s) f: f8 t4 `+ T5.39.217.77:8898(4)将粉团放在粟米粉中,分成小份,逐份包上红豆馅成烧饼坯。
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(5)粟米油倒入锅中烧热,放入烧饼坯两面煎至金黄色。
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& ], E4 y. j* A8 ~! k9 O) t(6)烧饼盛于碟中,配以红豆馅及黑豆作点缀。公仔箱論壇2 V& ^6 _$ H+ V! N$ S0 o2 Q7 }
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(7)柚子丝置于顶上作调味及配衬。
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手扑上干粟米粉能轻易处理粉团,可防止粉团粘在手上。 |