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红豆及糯米是日本传统糕点(和果子)的主要材料。
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0 O$ o3 S2 p+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。分量：1人
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制作时间：10分钟5.39.217.77:8898; c6 F' F+ _/ ]* Y
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材料
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糯米粉50克，粳米粉30克，水70毫升，砂糖50克，红豆馅90克，黑豆5克，柚子丝2克，粟米油、粟米粉各少许。tvb now,tvbnow,bttvb& S1 G# o1 _- _# t
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制法! }' `9 c1 g1 Z$ O+ L' ^
% W: F% \* d; E- U3 u3 L' y% O5.39.217.77:8898(1)将糯米粉及粳米粉加水搅匀。
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5 e- U7 N3 t9 N0 e4 p(2)砂糖加进粉浆内充分混合，再用纱布隔浆。
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(3)旺火蒸25分钟至熟透，搓匀成粉团。5.39.217.77:88988 N) F1 z" W* e5 E" g4 C
' F! R8 j( t. F* M w公仔箱論壇(4)将粉团放在粟米粉中，分成小份，逐份包上红豆馅成烧饼坯。
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(5)粟米油倒入锅中烧热，放入烧饼坯两面煎至金黄色。
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(6)烧饼盛于碟中，配以红豆馅及黑豆作点缀。5.39.217.77:88981 K) W& u( V2 q
u8 s6 R( h g+ F/ }( T1 Q8 x! c/ p(7)柚子丝置于顶上作调味及配衬。
2 ~8 D' [( |9 O+ }( A7 @9 j1 J公仔箱論壇
& Z' D5 M3 P9 N/ D" X7 f1 z公仔箱論壇心得tvb now,tvbnow,bttvb+ {7 l# @. y! y, o# b, l+ P
C! e6 c) }6 m8 K* s& Z手扑上干粟米粉能轻易处理粉团，可防止粉团粘在手上。 |
發表於 2008-2-28 05:53 PM
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