[中式食譜] 生鱼船的做法

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2 \7 a/ E! L) z! ~5.39.217.77:8898材料
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% q) W( n+ [" t' q新鲜金枪鱼、加吉鱼、三文鱼、北极贝等各种鱼肉适量(鱼的种类可随个人喜好自配)，白萝卜丝适量，罗勒少许，黄瓜片、柠檬片各少许，苏子叶适量(如无，可以生菜叶代替)
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调味料
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( [9 w6 a& c1 {芥末适量，日式酱油2大匙( l& K0 _/ u2 Q! F
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做法- ~4 \  {, l! Z0 M/ ~
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1、取船形碟，将白萝卜丝放在碟底，垫上苏子叶。
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# U( O7 q3 F  }! Y2 {  [2、将所有鱼肉洗净后切成薄片依次摆放在苏子叶上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x  h4 X' C, B, }' p

" @" d/ H$ z) m- ]' [4 @6 ^" ftvb now,tvbnow,bttvb3、生鱼片上放上柠檬片、罗勒、苏子叶、黄瓜片加以点缀。公仔箱論壇" i' q! s( G" j' a
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4、食用时将日式酱油装小碟，挤入适量芥末，蘸食生鱼片即可。  ^; d9 i' q) i! i, h

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日本人嗜好吃鱼，生鱼船是日餐厅必备菜品，在家自制也很方便。日式酱油在一般超市均可买到。在菜市可以买到的活鲈鱼也是做生鱼片的最佳选择之一，只需将活鱼尽快宰杀洗净，去皮及骨，切成薄片，鲜美的鱼肉味道仅次于三文鱼。