[中式食譜] 生鱼船的做法

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新鲜金枪鱼、加吉鱼、三文鱼、北极贝等各种鱼肉适量(鱼的种类可随个人喜好自配)，白萝卜丝适量，罗勒少许，黄瓜片、柠檬片各少许，苏子叶适量(如无，可以生菜叶代替)+ ?* n$ _% |+ u7 W
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调味料
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" [3 E. z! U- ]5.39.217.77:8898芥末适量，日式酱油2大匙公仔箱論壇" x. {9 `4 _& i$ X: _; B
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做法
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; f8 y' L* j9 R1、取船形碟，将白萝卜丝放在碟底，垫上苏子叶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U4 {9 K' D) @

3 z: Y3 T- X# f2 D1 k! p3 w/ f  o公仔箱論壇2、将所有鱼肉洗净后切成薄片依次摆放在苏子叶上。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y- u! ?/ @7 v( Z! L) Q
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3、生鱼片上放上柠檬片、罗勒、苏子叶、黄瓜片加以点缀。tvb now,tvbnow,bttvb  G  F3 X1 l. [" `2 T
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4、食用时将日式酱油装小碟，挤入适量芥末，蘸食生鱼片即可。5.39.217.77:88984 }7 b! m# J4 T  ^/ I
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日本人嗜好吃鱼，生鱼船是日餐厅必备菜品，在家自制也很方便。日式酱油在一般超市均可买到。在菜市可以买到的活鲈鱼也是做生鱼片的最佳选择之一，只需将活鱼尽快宰杀洗净，去皮及骨，切成薄片，鲜美的鱼肉味道仅次于三文鱼。