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新鲜金枪鱼、加吉鱼、三文鱼、北极贝等各种鱼肉适量(鱼的种类可随个人喜好自配)，白萝卜丝适量，罗勒少许，黄瓜片、柠檬片各少许，苏子叶适量(如无，可以生菜叶代替)公仔箱論壇) C+ d% A4 q( d, A% O G: |) {# _9 \
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调味料
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+ S: e/ y# |& H* f/ }. V5.39.217.77:8898芥末适量，日式酱油2大匙. S. w+ `; v& P3 z7 @* z# c
' X3 U9 ?4 L" U做法
/ l/ B6 ~7 O1 w, K3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 y% Z% V4 T# Y7 m4 D公仔箱論壇1、取船形碟，将白萝卜丝放在碟底，垫上苏子叶。tvb now,tvbnow,bttvb; [! e! H5 X, q! O8 V! w/ W E: s
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2、将所有鱼肉洗净后切成薄片依次摆放在苏子叶上。tvb now,tvbnow,bttvb4 R0 \) {) \; }# r+ e3 c7 a7 A
( F H# X( t$ \, ]0 T) L' G. A- stvb now,tvbnow,bttvb3、生鱼片上放上柠檬片、罗勒、苏子叶、黄瓜片加以点缀。
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4、食用时将日式酱油装小碟，挤入适量芥末，蘸食生鱼片即可。5.39.217.77:8898- [/ `: g) s8 T, {8 i4 D, d9 A
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Tips
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日本人嗜好吃鱼，生鱼船是日餐厅必备菜品，在家自制也很方便。日式酱油在一般超市均可买到。在菜市可以买到的活鲈鱼也是做生鱼片的最佳选择之一，只需将活鱼尽快宰杀洗净，去皮及骨，切成薄片，鲜美的鱼肉味道仅次于三文鱼。 |
發表於 2008-2-28 05:49 PM
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