[中式食譜] 生鱼船的做法

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/ @& J6 ]; n  S. p$ t2 P5.39.217.77:8898材料
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. g4 `" p& j% u- j5 a- U新鲜金枪鱼、加吉鱼、三文鱼、北极贝等各种鱼肉适量(鱼的种类可随个人喜好自配)，白萝卜丝适量，罗勒少许，黄瓜片、柠檬片各少许，苏子叶适量(如无，可以生菜叶代替)tvb now,tvbnow,bttvb. H/ H3 x1 N* N) S1 z& S
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调味料
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) m& N3 g% d$ C5.39.217.77:8898芥末适量，日式酱油2大匙
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1、取船形碟，将白萝卜丝放在碟底，垫上苏子叶。
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/ U: x9 C/ X: Q  o; x/ r& C2、将所有鱼肉洗净后切成薄片依次摆放在苏子叶上。" ^: q6 P$ ^- f6 }
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3、生鱼片上放上柠檬片、罗勒、苏子叶、黄瓜片加以点缀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D) y: F  m4 `$ Y# s9 d
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4、食用时将日式酱油装小碟，挤入适量芥末，蘸食生鱼片即可。5.39.217.77:88984 R; w: Y. w5 z; O4 L/ l' P% p

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日本人嗜好吃鱼，生鱼船是日餐厅必备菜品，在家自制也很方便。日式酱油在一般超市均可买到。在菜市可以买到的活鲈鱼也是做生鱼片的最佳选择之一，只需将活鱼尽快宰杀洗净，去皮及骨，切成薄片，鲜美的鱼肉味道仅次于三文鱼。