[中式食譜] 日式牛肉卷的做法

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牛里脊肉250克，金针菇150克，大葱丝少许5.39.217.77:8898( a" I  W: P# ~2 e* \

; g; ]" f  H: J1 q公仔箱論壇调味料5.39.217.77:8898, [9 ?9 a9 n+ Q$ T0 H4 ~
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盐1茶匙，酱油1大匙，黄油适量
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7 l# S6 D3 D6 h3 \) B- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、金针菇洗净；牛里脊肉洗净后切片。   公仔箱論壇, B1 S1 d# D: w: j* B! V
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2、锅烧热放油，放入金针菇、大葱丝入锅煸炒，放入盐，起锅前放入酱油调味。   
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3、煎锅烧热放油，将牛肉片放入锅中用小火煎熟后取出。   
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4、将炒好的金针菇和大葱丝放在牛肉片上卷好，涂上少量黄油即可。 公仔箱論壇4 w" R" e4 @/ L, y0 z/ D% u  g+ D
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这道菜是日菜西做，口味清淡，肉片一定要切得很薄才有风味。如果吃不惯黄油，也可用日本传统的芥末蘸食。