) L$ ~$ o% c; g9 H$ A$ I8 \5.39.217.77:8898材料
; a$ a' K) |( f5 V公仔箱論壇
2 S7 H7 ^/ O3 G" e9 F# p& a! n# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米饭、紫菜各适量，配料：黄瓜条、蟹柳条、火腿条(可依个人喜好自行搭配)，竹帘一个
8 T. K2 C# }+ I
; A( _' I ?) W" k$ a9 Q4 \7 p+ W公仔箱論壇调味料
* V) d- L. L! P4 [7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ [# k& q) S8 m( p, _1 o6 I7 m寿司醋、糖、日式酱油、芥末各适量2 I4 g r; n& z* ~6 e0 o. s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F- e/ @. H/ g) Y. m
做法
$ i) R/ Z1 r6 M+ A$ n8 ] r$ I公仔箱論壇) ]) I# Y7 X9 {3 D7 {0 M0 ]8 V
1、寿司醋和糖搅拌均匀；米饭宜选择刚煮好的热米饭，用饭勺一边搅散米饭，一边缓缓倒入寿司醋和糖的混合物至合适的口味为止。可不时尝试，以确保米饭口味。2 C6 l% L3 x$ |2 m5 N
" I0 u& x9 z- @. N2、细卷寿司——竹帘放在桌上，上面铺上一张紫菜，将米饭均匀铺放在紫菜的半边，在米饭的一端放上各种配料，一手卷竹帘，一手从竹帘另一端沿卷的反方向拉紧竹帘，做成一条紫菜卷。撤下竹帘，将紫菜卷用刀切成小段，食用时蘸芥末和日式酱油即可。
1 b2 W; T7 k6 Q% b
]4 Y& N# @8 W- p' h4 s& g% o- F' _tvb now,tvbnow,bttvb手捏寿司——将做法1制作好的米饭捏成长方形．涂上少许芥末，将配料放在米饭表面，食用方法同细卷寿司。 D) Z( y8 C* V2 q7 V% g; |
, d* j) V/ N# eTips
* H3 S$ T: v- A& ?& j$ otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 y6 }3 P3 i% \0 o
要想寿司捏紧捏密，竹帘是不可缺少的工具。使用竹帘卷制寿司时，需一边卷一边拉紧竹帘，方可保证寿司不散掉；切寿司的刀先沾点水，这样不会粘上米粒。 |
發表於 2008-2-28 05:45 PM
| 
