[中式食譜] 荞麦凉面的做法

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3 d0 Y: f" Q+ z, o荞麦面一把，芝麻少许，熟鹌鹑蛋一只，冰块少许，细海苔丝少许，裙带菜、日式腌菜各少许
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9 Y: v, f6 ^- x. o调味料  N0 ?# F3 m! Z9 a  o! q* U
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日式酱油三大匙，纯净水少许，砂糖少许，芥末适量，味精少许，日式醋少许tvb now,tvbnow,bttvb/ q8 h2 d+ x6 W- r: b, ~, v

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1、荞麦面煮熟后入冰箱冷藏两小时后取出。加少许纯净水和两大匙日式酱油、少许砂糖、味精，日式醋搅拌均匀后装盘。公仔箱論壇4 B1 ~3 t6 t7 S$ q& N8 l* n
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2、荞麦面上撤少许细海苔丝，盘边用冰块装饰。3 Y2 ~% J: a7 G8 G
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3、取两小碟，一碟装熟鹌鹑蛋、裙带菜，日式腌菜和适量芥末，一碟装日式酱油，上撒少许芝麻。
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Tips
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  m5 T( h7 o# }; u一定要用纯净水或是冷开水，日式醋可直接以寿司醋代替。