[中式食譜] 荞麦凉面的做法

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材料
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荞麦面一把，芝麻少许，熟鹌鹑蛋一只，冰块少许，细海苔丝少许，裙带菜、日式腌菜各少许
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' x# A) p9 z; i' c2 S调味料
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7 `& ]/ e2 `: C$ a  D公仔箱論壇日式酱油三大匙，纯净水少许，砂糖少许，芥末适量，味精少许，日式醋少许公仔箱論壇7 Q! m5 e+ I4 W) V1 E) n
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做法, e5 O0 O, ^+ m+ N6 f0 r0 ^, K
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1、荞麦面煮熟后入冰箱冷藏两小时后取出。加少许纯净水和两大匙日式酱油、少许砂糖、味精，日式醋搅拌均匀后装盘。
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2、荞麦面上撤少许细海苔丝，盘边用冰块装饰。公仔箱論壇; X2 l  K6 F% e# {; x) D3 d
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3、取两小碟，一碟装熟鹌鹑蛋、裙带菜，日式腌菜和适量芥末，一碟装日式酱油，上撒少许芝麻。公仔箱論壇* `. Z+ w& u6 h
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3 F+ H$ x/ P( \8 Q+ R4 _- U; z- H  a一定要用纯净水或是冷开水，日式醋可直接以寿司醋代替。