 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^7 H- c- \- R' @( T% c3 ~; |4 V
材料
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" Q- y8 X0 }! V9 B8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄片牛肉600克，葱4根，春菊300克，大白菜1/2棵，金针菇1把，生香菇8朵，药翦丝1包，烤豆腐4块，葛粉1把，牛蒡丝1把，洋葱丝1/4个，奶油适量
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, A3 `8 j( t% W* {" V# ?$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汤底5.39.217.77:8898/ V9 D3 a5 V% `$ h. h
$ G" g* {; g. ]5 N. w, V! l/ K1 U; W9 [昆布柴鱼高汤1／2杯,甜料酒、浓口酱油各1/2杯，砂糖2大匙，酒少许5.39.217.77:8898- F5 A+ g' I- Y" z0 `$ P
" P( i; M) d# ]tvb now,tvbnow,bttvb做法
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1、春菊、大白菜洗净，切成适当大小。葱切段。菇类洗净。药翦丝用滚水汆烫片刻捞出。葛粉丝泡水软化。5.39.217.77:88985 X# ]" u! T0 G* v
3 D; z$ o1 ?! W7 @: y, S" R$ @6 X5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、平铁锅烧热后转小火，涂上奶油，放入牛蒡丝、洋葱丝、葱段拌炒片刻。公仔箱論壇8 B) v- j' j0 O- y5 c& I) R! ?
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3、加入汤底材料，再放入其他材料烧煮至熟，即可捞起蘸全蛋汁食用。
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8 G& o" ]8 G8 ^; ^公仔箱論壇蘸酱
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全蛋汁tvb now,tvbnow,bttvb( C( N; E }2 q! H& m6 v! q
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注意事项
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; H* s% G+ U8 F& J" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入锅中烧煮的材料份量以1次吃完为主。吃完后，再重新放入肉片和葱段拌炒，加入汤底材料，放入其他火锅料烧煮。
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0 `( u/ N2 z; z) C& S公仔箱論壇舂菊是日本茼蒿，为日式火锅的重要食材，也可以用茼蒿代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e7 `6 T) b/ c# Y" P
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典故tvb now,tvbnow,bttvb' n; W" Y( ]/ \! J3 v! T/ ~3 k( ~- z9 D
# S+ S- b7 `7 Y- {! M7 K% R公仔箱論壇日本在明治时代之前是禁食兽肉自勺．所以火锅中看不到肉；直到明治时代，东京开始出现“牛锅”，被认为是文明开化的代表料理，这种牛肉火锅也开始风行起来，也就是现在的寿喜烧。tvb now,tvbnow,bttvb R& q( z, p4 A3 @+ ~: o+ B; s. a$ _
$ q. _4 U+ M0 Y: P& R0 l4 K公仔箱論壇寿喜烧因为把肉放在铁板(锄)上烧烤而得名，所以又称“锄烧”，而汤底则分为清爽的关东风味与浓厚的关西风味，前者以柴鱼高汤为主，后者则加入了酱油、砂糖、甜料酒来调味，口味偏重，因此吃的时候要蘸生蛋汁，除了有降温效果外，也可以使肉质更加滑嫩顺口。对日本人来说，寿喜烧是极为道地的家乡料理，甚至有一首歌就叫做《寿喜烧，》，不过，吃寿喜烧有一项规矩，那就是不能在有祭祀祖先或神像的房间里煮食寿喜烧。 |
發表於 2008-2-28 05:37 PM
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