[中式食譜] 涮涮锅的做法

lyhui

! s( e$ w+ H. ~6 v+ J( p) N# ]% Q
材料
! T; O* F2 |7 X5 e/ j: y  J5.39.217.77:8898
# j4 K, F, ~7 [+ C牛小排火锅薄片600克，大白菜1/2棵，春菊600克，豆腐1块。海带芽少许，鱼板、金针菇、生香菇、粉丝、番茄适量白、胡萝卜各适量
4 V0 Q( q* \( h9 P
) L& l2 {, }+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汤底
# X$ a1 k+ l  H  t8 H" M( f公仔箱論壇
6 W% W$ U. `7 P9 c5.39.217.77:8898清水10杯，干昆布1段(长约10厘米)  T4 `0 B: K# W: _7 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \  T6 J) u: w/ D
做法
2 r/ ]4 S" S0 R5 Z5 a! T, N& o2 U: [# K1 G" c. Z7 n( y7 F) E
1、干昆布略冲洗后放入清水中煮滚。tvb now,tvbnow,bttvb/ j7 c' w" ^6 b: m  ]

" i7 B& X- _/ B' y' n; h公仔箱論壇2、蘸酱依个人喜好调匀。
6 p/ r. a) t  V8 v7 dtvb now,tvbnow,bttvb% G6 _0 @/ U, U& x8 {0 a
3、将牛肉片放入1中的汤汁中涮数秒(熟度依个人喜好调整)，佐蘸酱食用；再将蔬菜放入锅中烫熟，佐蘸酱食用。
( f( T! _; G" }* j: C9 L6 z公仔箱論壇) S: J2 d+ R) R: n2 b9 C
蘸酱5.39.217.77:8898) W4 M6 M. Z5 r$ q
5.39.217.77:8898  {/ r5 v8 k" G! t! U% Q
酱油醋、胡麻酱、萝卜泥、枫叶萝卜泥、葱花各适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n2 f( P) e3 q8 F' s. `8 o

% c% Z! \' D9 ~5 `tvb now,tvbnow,bttvb速配火锅料7 p+ o0 [3 f$ {+ x; S6 ?

: P( o( Q. n) W% A乌龙面、年糕! |  P7 H1 S* U# N) f1 g
5.39.217.77:8898& y: ?7 F0 D- j5 J# ~( {$ T0 v5 }: y5 \
注意事项tvb now,tvbnow,bttvb1 g; P7 u6 [. k1 t; O
tvb now,tvbnow,bttvb. _2 b/ m& k, \. G
吃涮涮锅有学问，先吃肉，再吃蔬菜。公仔箱論壇' P1 C  |8 \5 V5 b9 j2 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M1 m5 v8 m4 @) k+ b
典故
/ S, V; P: K4 i4 t3 h# W- ]
' @- i4 V& p4 i. j5 I" J$ n5.39.217.77:8898涮涮锅是最方便和最常见的日式火锅，只要将火锅料处理好，再备妥蘸酱，就可以尽情享用涮涮锅的美味。涮涮锅最早是以清水煮沸直接涮烫食材，口味清爽，吃多了也不腻，现在饭店则多见改良式以昆布柴鱼高汤做汤底。