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材料
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牛小排火锅薄片600克，大白菜1/2棵，春菊600克，豆腐1块。海带芽少许，鱼板、金针菇、生香菇、粉丝、番茄适量白、胡萝卜各适量
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! Y! t1 o6 C7 m# \7 ~8 E5.39.217.77:8898汤底
1 d, N# v8 m2 z% p) {3 v4 ?. _公仔箱論壇公仔箱論壇& K; o' d3 u3 k1 N8 K
清水10杯，干昆布1段(长约10厘米)
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- O3 u3 `% F; l. L: n, X9 i6 E% y做法
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1、干昆布略冲洗后放入清水中煮滚。
$ ?' M* ^) L* q2 l, d$ D9 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k) A r& G. Z' Y- F' Z( M
2、蘸酱依个人喜好调匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v! e- I2 z! V( K I
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3、将牛肉片放入1中的汤汁中涮数秒(熟度依个人喜好调整)，佐蘸酱食用；再将蔬菜放入锅中烫熟，佐蘸酱食用。
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% \1 P4 J2 z Y5 a/ Q6 ~5.39.217.77:8898蘸酱
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; X. z* Q3 a1 b; j+ q( J# p公仔箱論壇酱油醋、胡麻酱、萝卜泥、枫叶萝卜泥、葱花各适量- a* N2 p" p: S& X5 T9 {4 C" c
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速配火锅料5.39.217.77:8898. G9 l. Z l% g% O# z) X
+ G6 o- W6 z( z8 V) S$ a3 @4 stvb now,tvbnow,bttvb乌龙面、年糕
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注意事项4 G* ]3 S) Y2 W5 x! o
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吃涮涮锅有学问，先吃肉，再吃蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb9 g/ i) H' K! S) b5 Q/ n
. B: j5 L' I% T2 R: O. j" U2 s典故
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% H0 u# _/ @ D- U' L; H& itvb now,tvbnow,bttvb涮涮锅是最方便和最常见的日式火锅，只要将火锅料处理好，再备妥蘸酱，就可以尽情享用涮涮锅的美味。涮涮锅最早是以清水煮沸直接涮烫食材，口味清爽，吃多了也不腻，现在饭店则多见改良式以昆布柴鱼高汤做汤底。 |
發表於 2008-2-28 05:30 PM
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