[中式食譜] 关东煮锅的做法

lyhui

: V: E# w6 E2 E) U. x" D4 U$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
) y) Q4 Q) I# A8 P7 \6 G! O/ R& }- H5.39.217.77:8898( t3 t1 t3 q# \2 n4 d
昆布柴鱼高汤10杯， 甜不辣、竹轮、白萝卜、高丽菜卷、海带卷、丸子串、章鱼串各适量
3 I) B. u7 G$ ~: ]; l. P* e
) u* N% E  q+ A$ I/ stvb now,tvbnow,bttvb做法
& E. {* e( l8 m5.39.217.77:8898
8 O$ Z  o; t7 a4 I# U6 f5 x4 p  ^1、白萝卜削皮，切数段，修整边缘成为圆柱状。
/ L4 S* W8 x. ^; I公仔箱論壇
9 w* J0 ?7 d' T" E. O. J6 O6 V2、蘸酱拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q( m, [4 n. d$ `

( U* r2 n2 O) t" q) l3、高汤煮滚，放入所有材料煮熟，即可蘸酱食用。
4 }) F4 ]0 ^3 h$ L$ g$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D2 X3 R0 c+ ~# e

" k5 x- d0 r6 u- ?+ Qtvb now,tvbnow,bttvb蘸酱. X* p5 j) f  k, V& _$ W
* _# z( Y, R3 [8 \2 u5 w# T
味噌3大匙、番茄酱3大匙、糖2小匙、高汤1/2杯、辣椒酱1小匙、豆腐乳1块、淀粉适量，拌匀即可。
1 R1 t$ Z; K, C* t- S
7 l  b8 y  i9 `, Y. etvb now,tvbnow,bttvb注意事项公仔箱論壇4 c' I( G% J8 W8 j4 C

9 ?" ~9 z3 |- g1 U3 m4 R" |# Ttvb now,tvbnow,bttvb昆布柴鱼高汤做法：将千昆布1段(长约1 0厘米)略冲洗，和清水l000毫升放入锅中加热，煮至昆布边缘起小泡，捞出昆布，放入柴鱼片50克，熄火，滤出柴鱼即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L4 D2 g$ V$ ?. B# K1 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x# U; S6 M2 r+ J& @3 a
典故
/ c- L& M4 G+ O/ ]) O+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 V3 z1 {  Y$ B& Q: ]0 J6 X' P3 e
经常可在小吃摊见到的“黑轮”，或是在便利商店都可以买到的“关东煮”，早已是大家极为熟悉的小吃。其实，“黑轮”是“御田”(0d en)的译音，而“御田”则是“御田乐”(0denga kLl)的简称：“田乐”是将烤豆腐涂上味噌食用的料理，源自于日本农耕时代，农人为了祈求丰收而跳“田乐舞”时，皆穿着白色裙裤，和豆腐有几分神似。田乐在江户时代都是加味噌烹调，而现在大家所吃到的黑轮口味则是沿袭于明治时代，多使用白萝卜、丸子、甜不辣等味道鲜美清爽的食材，放入高汤中炖煮入昧．再蘸以特殊蘸酱。

lyhui

6 k) q3 g1 ]1 b
材料tvb now,tvbnow,bttvb6 j* O, @: T, u# t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M; c, j, m2 w0 ?( Z
高丽菜叶数枚，瓠瓜条数条
) m+ [" v* H9 C( e4 i  C' [  [tvb now,tvbnow,bttvb- u& G' d: g* U) V4 T" {5 j  f0 F
馅料& S1 G% U, `- P+ u: ?% k

2 ~/ N) y* e' K( Q4 Z鱼浆600克，五花肉酱600克，葱头35克，糖1.5小匙，盐少许，酱油2大匙，香油2大匙
+ t) J+ i7 {- F& R0 {, z$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x9 m6 D$ p1 Y" z# t. I
做法
- K) j' ]! Z  f8 P, W公仔箱論壇
: E, n* }8 l9 Q7 I( F. Q1、馅料搅拌均匀。
  f+ J" Y) L) V+ D; Y  f5.39.217.77:8898公仔箱論壇, n5 L, j. K; l, u
2、剥下大而完整的高丽菜叶，放入滚水中烫熟，用刀切除硬茎部分。5.39.217.77:88980 R) U* |; W! L$ R. @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P' g, a3 Y" q' [
3、取适量馅料放在高丽菜叶上，包卷起来，再用瓠瓜条系绑固定。