[中式食譜] 关东煮锅的做法

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材料5.39.217.77:8898) Q8 i* L$ H$ ~5 O

7 _7 J2 Z% \% A6 k# r+ G昆布柴鱼高汤10杯， 甜不辣、竹轮、白萝卜、高丽菜卷、海带卷、丸子串、章鱼串各适量公仔箱論壇& G" X4 |$ N6 R6 u: w2 B' J9 p

: f# _+ L* u- J/ e4 {做法
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9 L& a1 N( @( q7 q8 otvb now,tvbnow,bttvb1、白萝卜削皮，切数段，修整边缘成为圆柱状。
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% W0 o5 j: k5 W4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、蘸酱拌匀。
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3、高汤煮滚，放入所有材料煮熟，即可蘸酱食用。
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% W7 P+ p3 e+ c5 v2 D! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ r9 U# Q4 \1 h# m8 b5.39.217.77:8898味噌3大匙、番茄酱3大匙、糖2小匙、高汤1/2杯、辣椒酱1小匙、豆腐乳1块、淀粉适量，拌匀即可。
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注意事项
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$ l( b3 [5 r" R+ h/ I$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布柴鱼高汤做法：将千昆布1段(长约1 0厘米)略冲洗，和清水l000毫升放入锅中加热，煮至昆布边缘起小泡，捞出昆布，放入柴鱼片50克，熄火，滤出柴鱼即可。" }' F: m6 S' c
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经常可在小吃摊见到的“黑轮”，或是在便利商店都可以买到的“关东煮”，早已是大家极为熟悉的小吃。其实，“黑轮”是“御田”(0d en)的译音，而“御田”则是“御田乐”(0denga kLl)的简称：“田乐”是将烤豆腐涂上味噌食用的料理，源自于日本农耕时代，农人为了祈求丰收而跳“田乐舞”时，皆穿着白色裙裤，和豆腐有几分神似。田乐在江户时代都是加味噌烹调，而现在大家所吃到的黑轮口味则是沿袭于明治时代，多使用白萝卜、丸子、甜不辣等味道鲜美清爽的食材，放入高汤中炖煮入昧．再蘸以特殊蘸酱。

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材料
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高丽菜叶数枚，瓠瓜条数条TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n+ Y! p1 G0 k9 q' n7 s. }, R5 C
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馅料# ~- S7 |- Y: O% ]4 q+ e. j

9 [& l# T3 q9 @" p# D+ L公仔箱論壇鱼浆600克，五花肉酱600克，葱头35克，糖1.5小匙，盐少许，酱油2大匙，香油2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ^3 x: A2 x- b8 E( y  @( D; T. o
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做法5.39.217.77:8898+ d$ v( w1 r+ ~) F

8 N# @6 Z+ r1 f4 g1 o) \2 m. E/ A" C* f公仔箱論壇1、馅料搅拌均匀。/ c* q9 v5 ]+ p) `+ j

; Y# G1 D% V8 ktvb now,tvbnow,bttvb2、剥下大而完整的高丽菜叶，放入滚水中烫熟，用刀切除硬茎部分。公仔箱論壇" i+ ~) S+ |: I, e7 I4 P! t" i

' B1 H' k+ M( ]/ n1 G0 ?" U公仔箱論壇3、取适量馅料放在高丽菜叶上，包卷起来，再用瓠瓜条系绑固定。