[中式食譜] 关东煮锅的做法

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材料
6 r$ Y7 u* |- T) C" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' v2 Z/ p8 J0 g4 [+ d5.39.217.77:8898昆布柴鱼高汤10杯， 甜不辣、竹轮、白萝卜、高丽菜卷、海带卷、丸子串、章鱼串各适量
( t5 s8 I! l) ^. f. f5.39.217.77:88986 m3 _! q; M/ @
做法公仔箱論壇$ N1 w- q0 V# I) h, I) @
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1、白萝卜削皮，切数段，修整边缘成为圆柱状。tvb now,tvbnow,bttvb2 k, O6 Z1 z7 Y3 }5 P: a. c3 D3 }

8 U( g: {7 c. M# m1 V% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、蘸酱拌匀。
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3、高汤煮滚，放入所有材料煮熟，即可蘸酱食用。
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蘸酱
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味噌3大匙、番茄酱3大匙、糖2小匙、高汤1/2杯、辣椒酱1小匙、豆腐乳1块、淀粉适量，拌匀即可。
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- b1 g) w' o, ~8 j0 n7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布柴鱼高汤做法：将千昆布1段(长约1 0厘米)略冲洗，和清水l000毫升放入锅中加热，煮至昆布边缘起小泡，捞出昆布，放入柴鱼片50克，熄火，滤出柴鱼即可。公仔箱論壇5 c6 b, e" S2 B' O
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- `/ J% u3 Y& }/ G6 ?8 p经常可在小吃摊见到的“黑轮”，或是在便利商店都可以买到的“关东煮”，早已是大家极为熟悉的小吃。其实，“黑轮”是“御田”(0d en)的译音，而“御田”则是“御田乐”(0denga kLl)的简称：“田乐”是将烤豆腐涂上味噌食用的料理，源自于日本农耕时代，农人为了祈求丰收而跳“田乐舞”时，皆穿着白色裙裤，和豆腐有几分神似。田乐在江户时代都是加味噌烹调，而现在大家所吃到的黑轮口味则是沿袭于明治时代，多使用白萝卜、丸子、甜不辣等味道鲜美清爽的食材，放入高汤中炖煮入昧．再蘸以特殊蘸酱。

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材料/ \0 E' J3 _% [! L

! B7 z8 q. C8 Q2 {6 H  A公仔箱論壇高丽菜叶数枚，瓠瓜条数条
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馅料& s% ^: ^7 w& W/ R( }1 X) B# L0 E  Q

" {7 L+ y, C; |, N' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼浆600克，五花肉酱600克，葱头35克，糖1.5小匙，盐少许，酱油2大匙，香油2大匙
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做法! j' S. t! O# M
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1、馅料搅拌均匀。' M; {/ g8 h; ?# j* x5 |
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2、剥下大而完整的高丽菜叶，放入滚水中烫熟，用刀切除硬茎部分。
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2 |5 m  y/ c% d  B# _# F9 b" M公仔箱論壇3、取适量馅料放在高丽菜叶上，包卷起来，再用瓠瓜条系绑固定。