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材料5.39.217.77:88985 p; C, e" R2 p3 W5 p
. k6 D7 k0 S# h4 |! n0 o5.39.217.77:8898昆布柴鱼高汤10杯， 甜不辣、竹轮、白萝卜、高丽菜卷、海带卷、丸子串、章鱼串各适量公仔箱論壇: S5 ^* p, p5 }% g
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做法
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1、白萝卜削皮，切数段，修整边缘成为圆柱状。
9 i& r4 M/ ]7 q: S _+ o; p/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 C, o7 q0 y5 B* u2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、蘸酱拌匀。tvb now,tvbnow,bttvb$ p0 t. c, p, R) v0 `( ?9 q e3 @& b
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3、高汤煮滚，放入所有材料煮熟，即可蘸酱食用。
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9 M% F! x* c; q ?$ h7 i0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘸酱* O' Y' Z6 D1 N2 a
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味噌3大匙、番茄酱3大匙、糖2小匙、高汤1/2杯、辣椒酱1小匙、豆腐乳1块、淀粉适量，拌匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb m6 E! X- Y1 Y: N& B
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注意事项tvb now,tvbnow,bttvb# p# i9 r, J ]% D. ^
3 ?1 ?3 Z* \, p( Z昆布柴鱼高汤做法：将千昆布1段(长约1 0厘米)略冲洗，和清水l000毫升放入锅中加热，煮至昆布边缘起小泡，捞出昆布，放入柴鱼片50克，熄火，滤出柴鱼即可。5.39.217.77:8898, k- `, y8 f" \; m; F6 B/ O
4 ?* t9 a' ~5 c6 m1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。典故
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! w, N @. D9 d% etvb now,tvbnow,bttvb经常可在小吃摊见到的“黑轮”，或是在便利商店都可以买到的“关东煮”，早已是大家极为熟悉的小吃。其实，“黑轮”是“御田”(0d en)的译音，而“御田”则是“御田乐”(0denga kLl)的简称：“田乐”是将烤豆腐涂上味噌食用的料理，源自于日本农耕时代，农人为了祈求丰收而跳“田乐舞”时，皆穿着白色裙裤，和豆腐有几分神似。田乐在江户时代都是加味噌烹调，而现在大家所吃到的黑轮口味则是沿袭于明治时代，多使用白萝卜、丸子、甜不辣等味道鲜美清爽的食材，放入高汤中炖煮入昧．再蘸以特殊蘸酱。 |
發表於 2008-2-28 05:28 PM
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