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材料3 ~/ w8 J( [! e1 v5 t
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土鸡1只，山药1块，白萝卜1/2个，胡萝卜1/2个，洋葱1/2个，生香菇数朵，芹菜数支，葱、姜适量，盐1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J& x( E o+ I7 f1 x
, N* _2 v" y: d公仔箱論壇做法) {9 o& e, l9 _& t/ E" P
3 m. m+ }3 o1 n" }9 V5.39.217.77:88981、土鸡切块，用清水洗净血水。山药去皮切块。
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$ p9 d! i" W C8 e% a L* |5.39.217.77:88982、萝卜削皮切块。洋葱切块。芹菜切段。生香菇洗净。
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1 {) w, \/ j9 O6 e2 E, F! X3、锅中装七分满水(或昆布柴鱼高汤)，放入土鸡块、山药块，以大火炖煮至滚，捞除油脂浮沫，放入其他蔬菜，转中火再煮约l小时，加1大匙盐，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k7 Y/ O# R/ g+ B) I' R ^. t. |/ ?
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蘸酱
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- G& W: J* Q2 E9 a5.39.217.77:8898酱油醋# @8 [! {% ^( x5 V3 o
/ J2 O" D9 M* k8 H公仔箱論壇速配火锅料
! Q( K' P' I: W3 D I4 h4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `, q/ v H+ ~; ^- Q4 e8 @3 W8 J, @
鸡肉丸子
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7 Y1 q: F3 P( o: ftvb now,tvbnow,bttvb鸡肉切碎后再捣成糊状，加入碎鱼肉、淀粉、蛋汁搅拌成糊状，用汤匙挖成丸子状，放入滚水中烫熟。
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典故
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: @% u; x, f; ?- e2 P日本博多有许多著名的料理，其中一道便是以博多土鸡制作的鸡肉火锅。除了这里介绍的传统鸡肉清汤火锅之外，另外有一种做法是将鸡肉放入滚水中煮成白浊的鸡汤。而近年山药广受欢迎，台湾也流行起加入山药的吃法。 |
發表於 2008-2-28 05:25 PM
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