[中式食譜] 鸡肉山药火锅的做法

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3 Z  V6 G* \( b1 ]0 K! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. C. j' R* j/ Y0 p+ ktvb now,tvbnow,bttvb土鸡1只，山药1块，白萝卜1/2个，胡萝卜1/2个，洋葱1/2个，生香菇数朵，芹菜数支，葱、姜适量，盐1大匙
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& G8 c2 a' K; t& r: k3 ]5.39.217.77:8898做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v6 G6 r+ a. f$ V& k; _  l

& W% r( N! M* \5 y- r4 ttvb now,tvbnow,bttvb1、土鸡切块，用清水洗净血水。山药去皮切块。
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& t2 {/ r  z! G: B" M0 }公仔箱論壇2、萝卜削皮切块。洋葱切块。芹菜切段。生香菇洗净。7 h* H2 X1 k' M. D0 p* H; Q% ~" Y# \

; Y3 F; m3 x2 V3 J2 M5 v3、锅中装七分满水(或昆布柴鱼高汤)，放入土鸡块、山药块，以大火炖煮至滚，捞除油脂浮沫，放入其他蔬菜，转中火再煮约l小时，加1大匙盐，即可。  P, @' g* [( k% B* s+ z  ?

, J8 N0 V' r. n, _1 e5 b; s9 I蘸酱1 ^- ^+ k% d2 }

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  T1 ?& G7 B" B# L# ?) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速配火锅料
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鸡肉丸子, Y& m, i% M7 E: G3 Y: C6 a
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鸡肉切碎后再捣成糊状，加入碎鱼肉、淀粉、蛋汁搅拌成糊状，用汤匙挖成丸子状，放入滚水中烫熟。
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典故1 v6 ]9 A* |& d' \/ w& H  W6 s4 K

( k9 i! [; {5 \) d5 A日本博多有许多著名的料理，其中一道便是以博多土鸡制作的鸡肉火锅。除了这里介绍的传统鸡肉清汤火锅之外，另外有一种做法是将鸡肉放入滚水中煮成白浊的鸡汤。而近年山药广受欢迎，台湾也流行起加入山药的吃法。