[中式食譜] 鸡肉山药火锅的做法

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+ S: h: O/ g5 ^6 M( M* ~( T材料
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) b# d& S. ~! e) M7 A土鸡1只，山药1块，白萝卜1/2个，胡萝卜1/2个，洋葱1/2个，生香菇数朵，芹菜数支，葱、姜适量，盐1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W9 e; x( G: P$ f) m

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; h. \# P* E' T5 J$ z& F5.39.217.77:88981、土鸡切块，用清水洗净血水。山药去皮切块。公仔箱論壇6 ~( E1 X' [+ O( ~3 {

; I9 }3 O% s( }( f4 B5.39.217.77:88982、萝卜削皮切块。洋葱切块。芹菜切段。生香菇洗净。2 s2 x  x& r  ~& @

0 i( J4 z. ^4 T* W; p0 }. A5.39.217.77:88983、锅中装七分满水(或昆布柴鱼高汤)，放入土鸡块、山药块，以大火炖煮至滚，捞除油脂浮沫，放入其他蔬菜，转中火再煮约l小时，加1大匙盐，即可。
# P" W8 P' Z3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 b" Q3 f5 ~0 m5 G3 Mtvb now,tvbnow,bttvb鸡肉切碎后再捣成糊状，加入碎鱼肉、淀粉、蛋汁搅拌成糊状，用汤匙挖成丸子状，放入滚水中烫熟。5.39.217.77:8898) u3 k; Y, g# t7 @7 }9 ]
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日本博多有许多著名的料理，其中一道便是以博多土鸡制作的鸡肉火锅。除了这里介绍的传统鸡肉清汤火锅之外，另外有一种做法是将鸡肉放入滚水中煮成白浊的鸡汤。而近年山药广受欢迎，台湾也流行起加入山药的吃法。