材料
1 R3 T" q* v4 X6 w/ {; [
' ]6 T0 Z6 ~+ L5 c( Y; i1 L昆布柴鱼高汤10杯，五花肉片100克，葱2支，鳕鱼肉4块，鲷鱼肉1块，鸡肉数块，花枝1支，蛤蜊100克，草虾数只，白菜1/2棵，春菊1把，生香菇4朵，金针菇1把，油豆腐皮4片，胡萝卜、柳松菇适量，年糕4块，鱼板1块
+ ?4 F/ P# `. r- I+ R1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( M" v# G) v0 u/ _- f. z: g做法& h( a8 p" e0 G. D6 O" w8 z
; q, x& L1 M" h5 n6 _5.39.217.77:88981、将鳕鱼、鲷鱼解冻后，盖上湿毛巾，用热水浇淋，再放入冰水中浸泡片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {: N4 }8 s, e- z) `$ s' S
tvb now,tvbnow,bttvb, F- M3 [% ?! S
2、草虾剪除须足，剖开背部切断筋。花枝去除内脏，切成片状，再划细刀纹以方便入味。两者皆以滚水略烫过。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U, m/ F9 }+ k( w, d+ K6 B
公仔箱論壇* ?& @- j6 h( y5 t3 A6 y5 e& h
3、蛤蜊吐沙、洗净。
! y* J# n! M% T1 d2 ~ J, p, dtvb now,tvbnow,bttvb3 i5 W, C0 v. v, s- [
4、蔬菜切适当大小。
4 e1 o6 r5 @' U4 o6 ?4 H7 W5.39.217.77:8898
; ?% Z+ L0 i! y3 `- l, R* s2 v. F5、将年糕塞入油豆腐皮中。
6 k! S0 Y* U& }1 S
* Y/ u/ F& Z6 N5 u5.39.217.77:88986、高汤煮滚，陆续放入材料，熟后即可。
/ v, }/ g( [6 O6 |5 r+ ~* v公仔箱論壇
) L: J/ t! r# |3 Q0 ^: n Ztvb now,tvbnow,bttvb蘸酱
n ?5 N5 K. e, _9 L: p
8 C5 O, w& A' _% { lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枫叶萝卜泥、橙汁酱
$ B4 A, Z5 E; jtvb now,tvbnow,bttvb
* b$ Y0 I6 s# n0 p* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。典故TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A0 {# C1 o* U/ D! i
' G& f, A& z1 x" o
寄锅中的“寄”字意思是将东西放在一起煮，寄锅就是什锦火锅，肉、海鲜、蔬菜、菇类……什么都有，丰富的材料会释放出甘美的甜味，令人吃得更加津津有味，因此在关西地方也称为“快乐锅”。不过要特别注意材料的事先准备工作，以免汤底变得混浊，海鲜料要先烫过去腥，火锅中的食材烫熟即吃，避免煮过头，而且在吃的过程中要不断地捞去汤面浮渣。 |
發表於 2008-2-28 05:24 PM
| 