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, {+ Q* {+ D- `8 H鲷鱼头1个，大白菜1/2棵，金针菇1把，鱼板1块，生香菇数朵，春菊1把，豆腐1块，胡、白萝卜适量，粉丝1把，葱段少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P. M5 r6 j; O3 H" n
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汤底 U1 ?6 {: B+ ]
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3 r& V6 m% _' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& J( }. v5 o1 G) n8 O/ H% Q( M做法
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1、用菜刀从鲷鱼头嘴部剖开，切除鱼鳃和气囊，再将鱼头纵剖成两半，每半边再切为8块，放入滚水中汆烫片刻，再浸泡冰水片刻，捞起去除鱼鳞，沥干。公仔箱論壇: q& ^) Q) q) e/ ]
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2、高汤煮滚，先放入鱼头煮熟食用，然后继续放入其他材料。5.39.217.77:8898+ j$ o5 w# e8 h
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蘸酱
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2 y* d* f Z" x6 \. ^公仔箱論壇酱油醋、葱花、萝卜泥5.39.217.77:8898( V) V7 r+ ? P% H
" J1 Y5 I7 l% P8 o1 Itvb now,tvbnow,bttvb典故
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; p6 V( G9 T2 \; F+ E+ U- C以高汤煮鲷鱼头，鲷鱼头与鱼鳃中的肉非常鲜美，清爽的汤头让鱼头的美味充分被保留，日本人视为极品，也是日本料理中极具代表性的料理。 |
發表於 2008-2-28 05:23 PM
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