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+ h1 u: @: s! g+ ^/ o0 P5.39.217.77:8898鲷鱼头1个，大白菜1/2棵，金针菇1把，鱼板1块，生香菇数朵，春菊1把，豆腐1块，胡、白萝卜适量，粉丝1把，葱段少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h; F% ~1 W- [* D5 { T
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昆布柴鱼高汤10杯tvb now,tvbnow,bttvb7 |: @$ d$ K6 Z, e) m
( s1 r6 |' J" c( L9 W2 v8 mtvb now,tvbnow,bttvb做法
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1、用菜刀从鲷鱼头嘴部剖开，切除鱼鳃和气囊，再将鱼头纵剖成两半，每半边再切为8块，放入滚水中汆烫片刻，再浸泡冰水片刻，捞起去除鱼鳞，沥干。
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2、高汤煮滚，先放入鱼头煮熟食用，然后继续放入其他材料。1 Z0 E0 E* f* j/ }1 @- h; I' w
: l' P7 l& J+ }& N$ F6 ytvb now,tvbnow,bttvb蘸酱公仔箱論壇6 x0 U5 u& z, [
+ b" l/ c% T8 [酱油醋、葱花、萝卜泥# I [3 P5 e4 v# b! T
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典故5.39.217.77:8898) ^# q5 E8 t4 Z: a
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以高汤煮鲷鱼头，鲷鱼头与鱼鳃中的肉非常鲜美，清爽的汤头让鱼头的美味充分被保留，日本人视为极品，也是日本料理中极具代表性的料理。 |
發表於 2008-2-28 05:23 PM
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