 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s: `) N) j \! u* ~" W
材料
& z7 D" ?. U: k! q0 ^' i5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~# r/ Y& \7 y. `" F7 Y# s0 K
鲷鱼头1个，大白菜1/2棵，金针菇1把，鱼板1块，生香菇数朵，春菊1把，豆腐1块，胡、白萝卜适量，粉丝1把，葱段少许公仔箱論壇8 w _& j1 E) O n- L! y( e: D9 R
# x, d) v1 n ^0 Otvb now,tvbnow,bttvb汤底
0 _" z1 |, g7 |4 K8 m- w/ l9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ R9 Z4 P6 b& a, S3 h+ a
昆布柴鱼高汤10杯
+ b- ~0 f1 a5 J0 Vtvb now,tvbnow,bttvb3 ^ w* L$ `9 c a/ G3 M, j
做法
9 B% x0 h( s2 W ]1 k' itvb now,tvbnow,bttvb8 w. x: h8 Y1 Z7 O" }
1、用菜刀从鲷鱼头嘴部剖开，切除鱼鳃和气囊，再将鱼头纵剖成两半，每半边再切为8块，放入滚水中汆烫片刻，再浸泡冰水片刻，捞起去除鱼鳞，沥干。
, U* `; k+ ?0 {7 n5.39.217.77:8898& V" A* C0 m8 [9 E
2、高汤煮滚，先放入鱼头煮熟食用，然后继续放入其他材料。
& d# Y$ O& Y, s1 [" @6 U' O4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* [# }. I% k( Q. y) d
蘸酱tvb now,tvbnow,bttvb3 T) U) S9 y$ B5 M
+ Y' x) |8 ^. U4 q8 D/ x7 qtvb now,tvbnow,bttvb酱油醋、葱花、萝卜泥
O$ _4 m# S Q4 n2 |# ^" ?9 ^" B5.39.217.77:88986 Q2 |2 |; `* f; r; g
典故
5 M( v" [4 i; {3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' N" ?# _$ x' s! v/ Y
以高汤煮鲷鱼头，鲷鱼头与鱼鳃中的肉非常鲜美，清爽的汤头让鱼头的美味充分被保留，日本人视为极品，也是日本料理中极具代表性的料理。 |
發表於 2008-2-28 05:23 PM
| 
