 作者： 【記者蘇湘雲／綜合外電報導】 | 台灣新生報 – 2013年12月4日
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! {4 K# l+ o; a# w$ j0 v% [tvb now,tvbnow,bttvb 攝取太少纖維質，小心出現代謝症候群。美國布里根婦女醫院、哈佛大學醫學院研究團隊進行大型研究發現，攝取過少纖維質的人較容易出現代謝症候群、肥胖、心血管發炎等問題。
5 i0 x4 z9 i T: X8 h" N/ [5.39.217.77:8898研究另顯示，參與研究的人普遍纖維質攝取不足，多半沒有達到醫界建議標準。根據醫學建議指南，十九歲到五十歲女性每天應攝取二十五公克纖維質，同樣年齡層男性每天應攝取三十八公克纖維質，五十歲以上女性一天應攝取二十一公克纖維質，五十歲以上男性一天則應攝取三十公克纖維質。不過這項發表於美國醫學會期刊的研究卻發現，無論男女、哪一年齡層，民眾每天膳食纖維攝取量平均只有十六點二公克。5.39.217.77:8898+ v3 V" m. n3 D3 b5 [6 {# M( D, d
研究人員指出，攝取膳食纖維不只可以保護心臟，還能降低中風風險，幫助延年益壽。美國梅約醫學中心指出，許多蔬菜、水果、堅果、豆類食物都含有大量纖維質。至於加工食品、精製穀類食物纖維質含量則很少。
6 D# w$ K) m5 U/ I$ }' T8 P5.39.217.77:8898根據哈佛大學公共衛生學院網站資訊，想要多攝取纖維質最好吃新鮮水果，正餐以糙米、全穀類食物取代白米、麵包、麵條；早餐盡量選擇麥片；一星期有兩、三餐可以以黃豆類、豆類食物取代紅肉 |
發表於 2013-12-4 02:10 PM
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