開業差不多半世紀的名人飯堂百樂潮州酒樓，一直與時並進，銅鑼灣總店裝修後，又緊接於旺角開分店，推出「潮Fine Dine套餐」，讓客人一次過品嘗多款招牌菜。除了滷水美食，還可享用鮑魚、燕窩及潮州著名麵點。
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7 { `1 ^; d$ f( J& r五十年滷水浸煮tvb now,tvbnow,bttvb: ]4 l7 B) Z5 L. t S) ~- Q0 @
「潮Fine Dine套餐」可享用五道菜，前菜可在傳統滷水拼盤和手工涼菜中任擇一款。其中手工涼菜可一次過嘗到香荽腐竹、煙鱔及涼拌魚皮。以鯇魚皮製成的涼拌魚皮，焯熟後浸冰水，爽脆彈牙，配適量麻油、薑葱、芫荽同嘗，鮮香又可除腥。滷水拼盤亦有捧場客，鵝片、鵝肝等以近五十年的滷水浸煮而成，甘醇芳香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y2 u+ V& e9 h+ L. O
) D6 n6 M7 z5 m3 A' ktvb now,tvbnow,bttvb嘗過前菜後，可選燉湯或蟹肉花膠羹品嘗，都是適合冬天飲用的滋潤湯水。主菜是蠔王花菇原隻鮑魚，燜至軟腍入味後，用刀叉品嘗，貴氣十足。小菜三選一，均配上飯、麵和粥品，例如香酥芋蓉配家鄉炒麵綫、蠔仔烙配乾貝肉碎粥，或碧綠川椒雞配瑤柱蛋白飯。還以為沒有潮州馳名的兩面黃，原來與甜品芋泥燉蛋白一同上桌，伴砂糖享用，又甜又脆。如能提前預訂套餐，每桌送智利紅酒一瓶，正好用來佐餐。
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百樂潮州酒樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B) _( K, m1 m1 g: o2 {
地址：旺角太子道西新世紀廣場
& V9 X, J) u' E. T' d% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y4 Y. T4 ]* x( n
手工涼菜
2 |' \, ^% B* d$ H+ e& R內有香荽腐竹、煙鱔及涼拌魚皮。5.39.217.77:88988 U2 ?% E. G2 z. {1 W
/ a) M d' a, f3 p6 s. h! o6 ttvb now,tvbnow,bttvb碧綠川椒雞公仔箱論壇8 A6 \+ N* ?+ j7 E W
惹味啖啖肉。公仔箱論壇8 j( e; e! P: U7 r
6 Y$ E$ U. ]/ u# W- | X5.39.217.77:8898蟹肉花膠羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j: d3 B6 B0 Y3 s. S
蟹肉為湯羹帶來鮮甜味。
7 L' b+ J# @; S* R5 ~% X, E; b9 U9 o公仔箱論壇9 u( q: ]& t, F, t! j$ |4 e* e
蠔王花菇原隻鮑魚
# ~) ]" O( i- s j- P5 d5.39.217.77:8898軟腍質滑，散發蠔油香味。公仔箱論壇/ y8 f1 h' Y# M* `! n0 s% n! b: v5 p# R4 f
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發表於 2013-12-4 12:15 PM
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