[中式食譜] 窩蛋碎牛飯

材料（1人份）：
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碎牛肉6両、雞蛋1隻、米1碗、油適量

醃料：鹽/糖/生粉/生抽/老抽各適量tvb now,tvbnow,bttvb6 ~  g/ A3 r% ?) {+ m# x) a# u% e

做法：, }5 z  n3 j+ K* {* _
1.用醃料醃碎牛肉半小時備用。

2.燒熱油鑊，將醃好的碎牛肉炒至剛熟。公仔箱論壇! e: I3 s9 ~6 E, P: V
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3.完成「煲飯步驟」後，加配料在飯面，冚蓋再煮約5分鐘。公仔箱論壇2 V# j' Y7 V/ b# p: t# P

4.煲仔飯離火，開蓋打蛋在飯面，再冚蓋3分鐘即成。