[中式食譜] 窩蛋碎牛飯

材料（1人份）：
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碎牛肉6両、雞蛋1隻、米1碗、油適量公仔箱論壇) {4 N$ b: E, {8 O1 [, Q
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醃料：鹽/糖/生粉/生抽/老抽各適量tvb now,tvbnow,bttvb; S7 `9 A# H/ C$ c3 ^7 ~" L6 B

做法：
1.用醃料醃碎牛肉半小時備用。

2.燒熱油鑊，將醃好的碎牛肉炒至剛熟。公仔箱論壇/ j6 ~6 ]5 J( e
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3.完成「煲飯步驟」後，加配料在飯面，冚蓋再煮約5分鐘。公仔箱論壇6 N! \! k* j1 ^2 m# \

4.煲仔飯離火，開蓋打蛋在飯面，再冚蓋3分鐘即成。