材料（1人份）：
) Y" g; d/ ? w% L3 ?公仔箱論壇豬膶1両、黃鱔6件、米1碗、薑3片
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/ W5 v& v8 n4 P2 {0 K醃料：鹽/糖/生粉/胡椒粉/麻油各適量tvb now,tvbnow,bttvb. K4 Q Y. `# m* a0 O; j
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做法：
- l% i0 D6 o, b* L% [ j5 _* b5.39.217.77:88981.豬膶洗淨後切片，用醃料醃半小時備用。
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2.黃鱔用滾水灼數秒後，用刀背去潺，切件後用醃料及薑片醃半小時備用。
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3.完成「煲飯步驟」後，加配料在飯面，冚蓋再煮約5分鐘即成。
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■打蛋後蓋3分鐘，能做到蛋黃生、蛋白半熟效果！5.39.217.77:88989 z( U, x D% q$ `/ x. n. b7 k
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發表於 2013-12-4 06:37 AM
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